Це така смакота! Солодкий тертий пиріг, який не нашкодить фігурі: Чим замінити традиційні компоненти

Традиційний тертий пиріг - це досить калорійний десерт. Готується з додаванням великої кількості борошна та масла. Але якщо ви надаєте перевагу дієтичнішим стравам – скористайтесь наступною технологією.

Ідеєю приготування дієтичного тертого пирога, який не нашкодить фігурі, поділилась нутриціологиня з ніком dorinellla в Instagram. Для начинки можна використати будь-які сезонні фрукти або ягоди.

Інгредієнти для тіста на одну порцію:

• вівсяне борошно (але якщо є можливість, то візьміть звичайну вівсянку та подрібніть її у блендері – так значно краще) – 250 г.
• кокосовий цукор – 90 г.
• кокосова олія (соняшникова) – 50 г.
• вода – 60 г.
• сіль – декілька щіпок
• лимонна цедра – 1 ч.л.
• розпушувач – 1/2 ч.л.
• ванільний екстракт – 1/2 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• абрикос заморожений або будь-яка ягода – 300 г.
• лимонний сік – 1/2 склянки
• кукурудзяний крохмаль – 2-4 ст.л.

• ванільний екстракт – 1/2 ч.л.
• кокосовий цукор – 75 г.

Спосіб приготування:

2. В іншу миску просійте вівсяне борошно, сіль та розпушувач.

3. Об’єднайте суміші та почніть замішувати тісто руками (1-2 хвилини).

4. Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 20 хвилин.

5. Форму 15-18 см., змастіть олією і присипте невеликою кількістю борошна.

6. Розкотіть та розподіліть тісто за формою.

7. У тісті зробіть проколи вилкою.

8. Викладіть начинку та присипте залишками тіста (потріть її руками зверху).

9. Поставте у розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин.

10. Дістаньте і дайте повністю охолонути.

11. Для начинки доведіть до кипіння ваші ягоди з цукром, а потім додайте розчинений крохмаль. Ви можете додати його більше, за потреби. Начинка має бути достатньо вʼязкою,