Запечена цвітна капуста — чудовий варіант легкої вечері або оригінального гарніру. Завдяки хрусткій паніровці овоч набуває золотистої скоринки, а всередині залишається ніжним і соковитим. Для приготування знадобляться доступні продукти, а сам процес не потребує багато часу, передають Патріоти України.
Рецептом поділилася фудблогерка Yulia Smachno Tyt в Instagram.
1,2 кг цвітної капусти;
2 л води;
2 яйця;
100 г панірувальних сухарів;
½ ч. л. солі для капусти;
дрібка солі для панірування;
сухий часник або улюблені спеції — за смаком;
рослинна олія для змащування дека.
1. Розберіть цвітну капусту на невеликі суцвіття та покладіть у каструлю.
2. Залийте водою, доведіть до кипіння, після чого одразу вимкніть вогонь. Злийте воду та дайте капусті трохи охолонути.
3. Додайте яйця й обережно перемішайте, щоб кожне суцвіття було рівномірно покрите.
4. Змішайте панірувальні сухарі із сіллю, а за бажанням додайте сухий часник або інші спеції.
5. Добре обваляйте кожне суцвіття у паніруванні з усіх боків.
6. Викладіть капусту на деко, попередньо змащене тонким шаром рослинної олії, залишаючи між шматочками невеликі проміжки.
7. Запікайте у розігрітій до 200 °C духовці 25−30 хвилин, доки паніровка не стане рум'яною та хрусткою.
Готову цвітну капусту можна подавати як самостійну страву із соусом або використовувати як гарнір до м'яса, риби чи овочевих страв.
У 1998 році, працюючи на золотоносному ділянці на Алясці біля струмка Свіфт-Крік, старатель-бульдозерист Баррі Клей зробив історичну знахідку. Він виявив природний зразок золота з кварцом вагою близько 9,14 кг, передають Патріоти України. Клей помітив ...
Приготувати розсипчастий рис, де кожна зернина відокремлена одна від одної, — завдання, з яким часто не можуть впоратися навіть досвідчені кулінари. Найчастіше замість красивого гарніру виходить липка та слизька каша, передають Патріоти України. Основн...
