Запечена цвітна капуста — чудовий варіант легкої вечері або оригінального гарніру. Завдяки хрусткій паніровці овоч набуває золотистої скоринки, а всередині залишається ніжним і соковитим. Для приготування знадобляться доступні продукти, а сам процес не потребує багато часу, передають Патріоти України.
Рецептом поділилася фудблогерка Yulia Smachno Tyt в Instagram.
1,2 кг цвітної капусти;
2 л води;
2 яйця;
100 г панірувальних сухарів;
½ ч. л. солі для капусти;
дрібка солі для панірування;
сухий часник або улюблені спеції — за смаком;
рослинна олія для змащування дека.
1. Розберіть цвітну капусту на невеликі суцвіття та покладіть у каструлю.
2. Залийте водою, доведіть до кипіння, після чого одразу вимкніть вогонь. Злийте воду та дайте капусті трохи охолонути.
3. Додайте яйця й обережно перемішайте, щоб кожне суцвіття було рівномірно покрите.
4. Змішайте панірувальні сухарі із сіллю, а за бажанням додайте сухий часник або інші спеції.
5. Добре обваляйте кожне суцвіття у паніруванні з усіх боків.
6. Викладіть капусту на деко, попередньо змащене тонким шаром рослинної олії, залишаючи між шматочками невеликі проміжки.
7. Запікайте у розігрітій до 200 °C духовці 25−30 хвилин, доки паніровка не стане рум'яною та хрусткою.
Готову цвітну капусту можна подавати як самостійну страву із соусом або використовувати як гарнір до м'яса, риби чи овочевих страв.
Кабачки — легкий і низькокалорійний овоч, який містить багато води, клітковину, вітаміни та мінерали. Завдяки своєму складу він може стати корисною частиною щоденного раціону й допомагати підтримувати нормальну роботу травної системи, передають Патріот...
Консервовані сардини можуть стати поживним доповненням до збалансованого раціону. Вони містять високоякісний білок, омега-3 жирні кислоти та низку важливих мікроелементів, передають Патріоти України. Іспанські фахівці з харчування рекомендують включати...
