Капусту можна потушкувати з додаванням основних овочів, води та олії. А можна урізноманітнити смак і додати гриби, чорнослив, м’ясо, томати й більше спецій, передають Патріоти України.
Спробуйте готувати капусту на сковорідці, так швидше випарюється рідина, капуста не буде мати водянистий присмак навіть в холодному вигляді, радить фудблогерка Світлана Климовська.
Складники:
1 маленький качан капусти
1 морква
1 велика цибуля
100 г чорносливу
2 ст. ложки томатів у власному соку
оливкова олія
сіль та перець за смаком
2 лаврових листочки
1 чайна ложка сушеного орегано
Приготування
Качан капусти звільнити від верхніх листків, помити, розрізати на чотири частини, нашаткувати. Моркву натерти, цибулю порізати кубиком. Капусту викласти на попередньо розігріту сковорідку з оливковою олією. За потреби додати 50 г води. Як тільки капуста пустить сік, додати моркву та цибулю. Тушкувати з відкритою кришкою приблизно 20 хвилин, час від часу мішаючи. Додати сіль, перець, томати, орегано, лавровий лист, помитий чорнослив, довести до готовності.
Варіння картоплі здається найпростішим кулінарним завданням, з яким впорається навіть дитина. Проте навіть у цій справі є свої тонкощі, і головна з них — момент додавання солі. Більшість людей кидають сіль абиколи, не замислюючись про фізико-хімічні пр...
Стан, коли важко сконцентруватися, зникає чіткість думок, а забудькуватість заважає щоденній роботі, у медицині називають «мозковим туманом». Багато хто списує це на перевтому, стрес або вік, але дуже часто причина криється у звичайному дефіциті поживн...
