Це така смакота! Тушкована капуста з чорносливом

Капусту можна потушкувати з додаванням основних овочів, води та олії. А можна урізноманітнити смак і додати гриби, чорнослив, м’ясо, томати й більше спецій, передають Патріоти України.

Спробуйте готувати капусту на сковорідці, так швидше випарюється рідина, капуста не буде мати водянистий присмак навіть в холодному вигляді, радить фудблогерка Світлана Климовська.

Складники:

1 маленький качан капусти

1 морква

1 велика цибуля

100 г чорносливу

2 ст. ложки томатів у власному соку

оливкова олія

сіль та перець за смаком

2 лаврових листочки

1 чайна ложка сушеного орегано

Приготування

Качан капусти звільнити від верхніх листків, помити, розрізати на чотири частини, нашаткувати. Моркву натерти, цибулю порізати кубиком. Капусту викласти на попередньо розігріту сковорідку з оливковою олією. За потреби додати 50 г води. Як тільки капуста пустить сік, додати моркву та цибулю. Тушкувати з відкритою кришкою приблизно 20 хвилин, час від часу мішаючи. Додати сіль, перець, томати, орегано, лавровий лист, помитий чорнослив, довести до готовності.