Це така смакота! Вінегрет без варки овочів за 15 хвилин - спрощений рецепт популярного салата

Вінегрет - улюблений багатьма салат. Однак не так часто ми його готуємо, як іноді хотілося б. Попередньо овочі для салату потрібно відварити, потім нарізати, що займає час. Щоб прискорити процес, пропонуємо вам не варити овочі, а готувати їх у сковороді. Тоді приготування салату займе максимум 15 хвилин, передають Патріоти України.

Вінегрет без варіння овочів: рецепт

Інгредієнти:

  • картопля – 200 г;
  • буряк – 200 г;
  • морква – 100 г;
  • цибуля - 100 г;
  • солоні огірки – 150 г;
  • зелений консервований горошок – 1 банка;
  • зелена цибуля - 4 пера;
  • вода – 50 мл;
  • соняшникова олія – 5 ст.л.;
  • гірчиця м'яка – 2 ст.л.;
  • сіль, перець за смаком.

Картоплю, буряк та моркву почистіть і наріжте однаковими кубиками. У глибокій сковороді розігрійте 3 столові ложки олії та викладіть буряк. Перемішайте, додайте картоплю та моркву, знову перемішайте овочі

Налийте в сковороду 50 мл води та збільшіть вогонь на плиті. Сковороду накрийте кришкою. Дочекайтеся, поки вода закипить і через 5 хвилин вимкніть вогонь, залишивши овочі в сковороді під кришкою до повного остигання. Так вони повністю приготуються і збережуть більшу частину вітамінів.

Поки овочі остигають, дрібно наріжте ріпчасту і зелену цибулю, а також огірки. З горошку злийте маринад. Перемішайте всі інгредієнти у посуді для салату. За бажання у вінегрет можна додати консервовану квасолю замість горошку, або квашену капусту.

Для заправки вінегрету змішайте пару ложок гірчиці з олією. Посоліть і поперчіть салат за смаком. Наступного дня після приготування вінегрет буде ще смачнішим, коли овочі між собою "подружаться".

Смачного!

Виберіть метелика, який вам подобається, - та дізнайтеся приховані риси своєї особистості

неділя, 1 жовтень 2023, 21:10

Виберіть метелика на картинці і дізнайтеся щось нове про себе, передають Патріоти України. Метелики — живі символи свободи та краси. Багато художників використовували їх у своїх творах як натхнення, і через їх символізм свободи та уособленням краси при...

30 грамiв горіхів творять дива: Чим корисний для організму цей дивовижний продукт

неділя, 1 жовтень 2023, 17:44

Горіхи - надзвичайно корисний для організму продукт, особливо волоські, як найпоширеніші в наших краях. Щоправда, багато їсти їх не слiд через велику калорійність - 30 грам цілком достатньо, радить кардіолог Наталія Циганкова, передають Патріоти Україн...