Це варто знати! Чим замінити оцет у консервації - сезонні поради для господинь

Якщо у вас закінчився оцет або ви хочете замінити його на іншу кислоту, то на допомогу прийдуть лимони чи лимонна кислота, передають Патріоти України.

Подробиці

Досвідчені господині кажуть, що при заміні оцту на лимонну кислоту, яка вважається більш корисною, треба дотримуватися пропорцій.

Зафіксуйте: 10 мл оцту (9%) — це 1 г лимонної кислоти.

Лимонна кислота як консервант, антиоксидант, смаковий модифікатор успішно рекомендує себе в кулінарії.

Також лимонну кислоту можна замінити цитрусовими. На половинку фрукта треба 1 літр рідини (води чи маринаду готового).

У консервації лимонна кислота підходить для приготування і солодких, і солоних варіантів заготівлі.

Це може здивувати! ТОП-7 причин пити червоне вино

субота, 17 січень 2026, 8:15

Вживання червоного вина корисне для людського організму, зокрема для серця і кісток. Відзначається, що при цьому важливо завжди знати міру, передають Патріоти України. Однією із ключових переваг вживання червоного вина для здоров’я є те, що воно містит...

Їмо щодня і не підозрюємо: Названо продукти, які повільно руйнують нирки

субота, 17 січень 2026, 7:45

Лікарі та дієтологи попереджають: деякі популярні продукти, які регулярно з’являються на столах українців, можуть серйозно шкодити ниркам. Найнебезпечніше - те, що негативний вплив накопичується поступово і довгий час залишається непомітним, передають ...