Це варто знати! Чим замінити оцет у консервації - сезонні поради для господинь

Якщо у вас закінчився оцет або ви хочете замінити його на іншу кислоту, то на допомогу прийдуть лимони чи лимонна кислота, передають Патріоти України.

Подробиці

Досвідчені господині кажуть, що при заміні оцту на лимонну кислоту, яка вважається більш корисною, треба дотримуватися пропорцій.

Зафіксуйте: 10 мл оцту (9%) — це 1 г лимонної кислоти.

Лимонна кислота як консервант, антиоксидант, смаковий модифікатор успішно рекомендує себе в кулінарії.

Також лимонну кислоту можна замінити цитрусовими. На половинку фрукта треба 1 літр рідини (води чи маринаду готового).

У консервації лимонна кислота підходить для приготування і солодких, і солоних варіантів заготівлі.

Ви постійно вибачаєтеся навіть без причини? Психологи пояснили, що за цим стоїть

понеділок, 19 січень 2026, 10:12

Вибачення за двохвилинне запізнення, за дрібне зауваження або навіть у ситуації, де ви ні в чому не винні - для багатьох людей це стало щоденною автоматичною реакцією. Але звідки береться цей соціальний рефлекс і чому для декого він перетворюється на з...

Парадокс поколінь: Чому міленіали виглядають молодшими за зумерів

понеділок, 19 січень 2026, 9:57

Лікарі та дерматологи дійшли неочікуваного висновку: люди, народжені у 1981–1996 роках (міленіали), часто виглядають молодшими за представників покоління Z, хоча формально вони старші за віком, передають Патріоти України. За словами медиків, ключову ро...