Мікрохвильовка – абсолютно незамінний кухонний гаджет, який дуже спрощує процеси підготовки їжі. Але, потрібно знати, що не всі продукти можна розігрівати в мікрохвильовці, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, завдяки яким ви знатимете, які продукти категорично не можна розігрівати в мікрохвильовці та чому.
Варені яйця
Якщо розігрівати цей продукт у мікрохвильовій печі, у білку відбуватиметься накопичення пари та тиску, тому яйце може просто розірватися.
Продукти, багаті на вітамін С
Не слід розігрівати овочі, в яких найбільше вітаміну С, це броколі, болгарський перець, ягоди та листова зелень. Під час нагрівання в мікрохвильовці вітамін С розкладається, і від такої їжі не буде жодної користі.
Куряче м'ясо
Саме по собі розігрівання курячого м'яса в мікрохвильовій печі не становить небезпеки, проте його якість і смак істотно погіршуються. Експерти пояснюють, що в холодильнику жири в курячому м'ясі окислюються, тож під час розігрівання страва змінює свій хімічний склад і смакові властивості. До того ж м'ясо стає сухим і несмачним, бо випаровується вся волога.
Риба та морепродукти
Нагрівання в мікрохвильовці призводить до того, що ніжна текстура риби і морепродуктів перетворюється на справжню гуму, і продукт втрачає свій смак.
Стейк
Якщо розігріти стейк, він не буде вже таким ніжним, бо мікрохвильовка його висушить і зробить жорстким. До того ж деякі частини м'яса можуть залишитися холодними через нерівномірне прогрівання.
Якщо ваші рушники стали жорсткими, втрачають м’якість і пухнастість, а звичний пом’якшувач тканин більше не допомагає - ось ідеальне рішення від популярної експертки з прибирання Georgia (її знають як Clean with Georgia). Вона рекомендує використовуват...
Нещодавнє дослідження, опубліковане в British Journal of Health Psychology, показало, що у людей середнього та похилого віку харчування може бути пов’язане з відчуттям щастя та життєвого задоволення. Особливо йдеться про тих, хто частіше їсть рибу, ово...