Це здивує! Дієтолог розвінчала популярний міф про важливість сніданків

Дієтолог розповіла, чи справді пропуск сніданків негативно впливає на наш організм. Лікарка порадила список продуктів, якими можна вранці підкріпитися, передають Патріоти України.

Чи обов'язково снідати: відповідь дієтолога

Більшість людей чули, що сніданок необхідний настільки, що його перепустка призводить до виникнення захворювань та ожиріння. Однак, за словами Оксани Скиталінської, нічого обов'язкового у харчуванні немає.

Також немає і заборонених продуктів. Дієтолог пояснює:

Метаболізм - це система різних біохімічних перетворень, в результаті яких харчові речовини потрапляють в організм, засвоюються і перетворюються всередині клітин, а продукти обміну виводяться у зовнішнє середовище... Тобто вживаючи або не вживаючи сніданок, ми не можемо якось кардинально змінити наш обмін речовин, це було б надто банально для такої складно організованої системи, яка пройшла горнило еволюції, як наш організм

За обмін речовин відповідають гени, мікробіом, гормони, склад їжі, вплив стресу та багато інших факторів. За словами дієтолога, для кожної людини рекомендації мають бути індивідуальними.

Чи можна набрати вагу, якщо пропускати сніданки

У кожної людини своє уявлення про сніданок та смакові уподобання. Хтось любить кашу, хтось – яйця з сосисками, тост з олією та сиром, хтось обмежується лише кавою. І робочий день у кожного різний: хтось весь день сидить за комп'ютером, а хтось хитається у спортзалі чи вантажить снаряди.

Дієтолог розповіла про експеримент, який показав, що пропуск сніданків може навпаки сприяти схуднення. Вона говорить:

Лише у 2019 році в British Medical Journal було оприлюднено систематичний огляд та метааналіз досліджень результатів пропущеного сніданку. До уваги взяли 52 дослідження, на які спиралися харчові рекомендації багатьох країн. І виявилося, що більшість із них не відповідали вимогам проведення експерименту, тому їх висновкам довіряти не можна. З 11 висновків, що залишилися, не було тих, які показували, що сніданок якось впливає на обмін речовин. Швидше, навпаки, виходило, що пропуск сніданку може бути гарною стратегією для того, хто бажає знизити масу тіла.

Чим можна снідати: список продуктів

Дієтолог порадила перелік продуктів, якими можна снідати. За її словами, все ж таки має значення, яку їжу ви вживаєте.

1. Вживайте овочі з кожним їдою не менше 2-3 порцій на день.
2. Додайте листову зелень та ягоди.
3. Що стосується пропорцій овочів та фруктів, то це приблизно 3:1.
4. Додайте індуктори аутофагії – поліаміни – паростки зернобобових, продукти ферментації (квашена капуста, йогурт, пармезан).
5. Не забувайте про прянощі та пряні трави: куркуму, базиліку, розмарину.
6. Хоча б 1-2 рази на тиждень вживайте бобові та горіхи.