Це здивує! Як какао та гарячий шоколад впливають на тиск

Ще давно було виявлено, що чорний шоколад містить потужні антиоксиданти, а вживання гарячого какао може позитивно впливати на настрій і здоров’я серцево-судинної системи. Дослідження свідчать, що темний шоколад і какао-порошок із високим вмістом флаванолів здатні сприяти зниженню артеріального тиску та рівня холестерину. Про це повідомляє Verywell Health, передають Патріоти України.

Флаваноли, що містяться в какао, мають захисний ефект для судин. Вони належать до природних рослинних сполук з антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть позитивно впливати на роботу серця.

За словами менеджерки з клінічного харчування Аннет Дурні, фітохімічні речовини, зокрема флаваноли, не є життєво необхідними, як вітаміни чи мінерали, однак можуть мати значний вплив на здоров’я. Дослідження показують, що темний шоколад із вмістом какао не менше 70% може допомагати знижувати рівень холестерину, тригліцеридів і артеріального тиску.

Інше дослідження виявило, що напої з високим вмістом флаванолів здатні частково компенсувати негативний вплив тривалого сидіння на стан судин і кров’яний тиск.

Водночас експерти наголошують, що отримані результати є попередніми. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити тривалість захисного ефекту та з’ясувати, чи мають звичайний гарячий шоколад або шоколадні батончики подібні властивості, оскільки їхній склад суттєво відрізняється.

Для максимальної користі дослідники радять обирати какао або темний шоколад із вмістом какао від 70% і вище.

Водночас фахівці зазначають, що продукти з високим вмістом какао часто мають гіркий смак, тому виробники додають цукор для покращення смакових якостей. Проте надмірно підсолоджені варіанти можуть не мати таких самих корисних властивостей.

Науковці також застерігають, що надлишок доданого цукру може підвищувати ризик гіпертонії, запальних процесів і серцево-судинних захворювань.