Це здивує! Як вживання винограду впливає на серце

Рівень холестерину – один із ключових показників здоров’я серця, на який значною мірою впливає щоденний раціон. Дедалі більше досліджень підтверджують, що деякі продукти можуть природно покращувати ці показники, передають Патріоти України.

Особливу увагу вчених привертають звичайні фрукти та ягоди, доступні кожному. Один із них, як виявилося, може мати несподівано потужний ефект для організму, пише eatthis.com.

Знизити холестерин природним шляхом може бути значно простіше, ніж здається – інколи достатньо звернути увагу на звичайні продукти з полиць супермаркету. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, виноград не лише позитивно впливає на серцево-судинну систему, а й сприяє зростанню різноманіття корисних бактерій у кишечнику.

У рамках експерименту 19 здорових дорослих протягом місяця дотримувалися раціону з низьким вмістом клітковини та поліфенолів – природних сполук із фруктів і овочів, що допомагають зменшувати запалення та контролювати артеріальний тиск. Після цього вони залишили ту ж дієту, але додали до неї 46 грамів виноградного порошку на день (це приблизно відповідає двом порціям або близько двох склянок свіжого винограду).

Через чотири тижні такого режиму у всіх учасників зафіксували покращення складу кишкової мікрофлори. Особливо зросла кількість бактерій, які беруть участь у регуляції рівня глюкози та розщепленні жирів. Також було відзначено зниження рівня "поганого" холестерину майже на 8%. Окрім цього, на 40% зменшився рівень стероїдних кислот – речовин, які у надлишку можуть сприяти закупорці судин і підвищувати ризик інфаркту та інсульту.

Ймовірно, такий ефект пояснюється тим, що виноград містить багато клітковини та поліфенолів, корисних як для травної системи, так і для серця. Співавтор дослідження, доктор філософії Цзепін Ян зазначає, що саме ці компоненти відіграють ключову роль.

Хоча дослідження було пілотним через невелику кількість учасників, воно підтверджує результати попередніх робіт, які демонстрували широкий спектр переваг винограду – від антибактеріальних до противірусних властивостей.

Основний акцент дослідження робився на покращенні стану кишечника, однак вплив на холестерин також виглядає перспективним. Особливо це важливо, якщо врахувати, що учасники тимчасово відмовилися від інших фруктів і овочів. Це означає, що навіть люди з низьким споживанням рослинної їжі можуть помітити користь уже за кілька тижнів.

"Дієтичне втручання – це основний підхід до контролю рівня холестерину. У цьому дослідженні еквівалент двох порцій винограду забезпечував достатню кількість харчових волокон, щоб мати невеликий, але значний вплив", – каже вона.

За словами дослідників, необхідні додаткові роботи, щоб підтвердити результати. Втім уже зараз можна сказати, що виноград має всі підстави зайняти важливе місце у щоденному раціоні як продукт, корисний для серця та травлення.