Це здивує! Вчені назвали горіх, який може допомогти у схудненні

Горіхи - це справжній суперфуд: містять багато корисних жирів, білка, вітамінів і мінералів. Однак через високу калорійність дієтологи зазвичай радять вживати їх помірно – буквально по кілька штук на день. Водночас нові дослідження показують, що один із популярних горіхів може навіть допомагати контролювати вагу, передають Патріоти України.

Науковці з Університету Торонто провели дослідження, результати якого опублікував журнал Mayo Clinic Proceedings: у ньому фігурував мигдаль. Хоча цей горіх традиційно вважають доволі калорійним, насправді організм засвоює не всі калорії, які він містить.

У експерименті брали участь люди з підвищеним рівнем холестерину. Вчені аналізували їхній раціон та проводили лабораторні дослідження, зокрема перевіряли зразки калових мас. Це дозволило встановити, що понад 20% жирів із мигдалю організм не засвоює.

Інакше кажучи, приблизно п’ята частина калорій просто виводиться з організму. При цьому мигдаль добре насичує, тому після такого перекусу людина довше не відчуває голоду.

У результаті учасники експерименту загалом споживали трохи менше їжі – приблизно на 2% менше калорій під час основних прийомів їжі. Але з часом це однак позначилося і на вазі: частина добровольців змогла зберегти її стабільною, а деякі навіть трохи схудли.

Мигдаль також цінують за високий вміст вітаміну Е, клітковини та корисних жирних кислот, які підтримують здоров’я серця та допомагають контролювати рівень холестерину. «Безпечною» порцією на добу вважається 30 грам – це 160-180 ккал.