Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Не всі фрукти однаково корисні для травлення. На цьому наголошує доктор Саурабх Сеті - гастроентеролог, пов’язаний з Гарвардом, який уже понад 10 років вивчає здоров’я кишечника. У соцмережах він оцінив популярні фрукти за їхнім впливом на кишкову мікрофлору й назвав один із них особливо проблемним, передають Патріоти України.
Йдеться про перестиглі банани. Хоча вони багаті на калій, магній і зазвичай вважаються корисною закускою, у міру дозрівання їхній склад суттєво змінюється. Кількість резистентного крохмалю та клітковини різко зменшується, зате зростає вміст цукру.
За словами лікаря, перестиглі банани містять так багато цукру, що їх можна порівняти з шоколадним батончиком. Такий продукт вже не є хорошим «паливом» для корисних кишкових бактерій і може негативно впливати на травлення.
Натомість злегка зелені банани мають інший ефект. Вони містять резистентний крохмаль, який працює як пребіотик, підтримує мікрофлору кишечника та допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові. Саме тому такі банани отримали значно вищу оцінку в рейтингу доктора Сеті.
Фахівець радить робити ставку на фрукти, багаті на клітковину та антиоксиданти — зокрема чорницю, ківі та гранат, а перестиглі банани вживати лише зрідка. Здоров’я кишечника, за його словами, напряму впливає на імунітет і загальне самопочуття.
Дієта, багата фруктами та овочами, знижує рівень стресу, згідно з новим дослідженням Університету Едіт Коуен (ECU), передають Патріоти України.ю. Дослідження вивчало зв’язок між споживанням фруктів та овочів та рівнем стресу у більш ніж 8600 австралійц...
Суперечки про те, які продукти потрібно зберігати в холодильнику, а які краще залишати за кімнатної температури, тривають уже багато років. Одні переконані, що холод подовжує свіжість майже всього, інші ж вважають, що деякі продукти через це втрачають ...
