Цей рецепт вінегрету знали тільки наші бабусі - ось чому він був таким смачним!

Ви зможете приготувати цей вінегрет так, як вчили це робити дівчаток раніше на уроках праці в школі, передають Патріоти України.

Чому раніше вінегрет був такий смачний? А сьогодні він зовсім не такий, особливо покупний. Відповідь проста: раніше цей салат був одним із найдоступніших, не вимагав якихось вишукувань, готувався з того, що було в кожному холодильнику. Але все ж таки в нього додавали крапельку кохання і дещо ще! Зараз господині все більше експериментують, додаючи більше тих чи інших інгредієнтів, а ось раніше все готували за ГОСТом, тому було так смачно.

Отже, щоб приготувати вінегрет, вам знадобиться:

  • 2 великі буряки або 3 середні;
  • 1 велика морква;
  • 3 середні бульби картоплі (потрібний сорт, який не розварюється. Найчастіше це сорти з червоною або рожевою шкіркою);
  • 5-6 маринованих чи солоних огірків;
  • 1 банка консервованого горошку;
  • рослинна олія високої якості;
  • сіль;
  • Секретний інгредієнт.

Приготування

Крок 1. Буряки, картоплю і моркву дуже добре помити, потерти щіточкою під струменем води, щоб на них не залишилося землі. У двох каструльках закип'ятити воду. В одну покласти картоплю, в іншу моркву та буряк і відварити до готовності. Буряк та морква готуватимуться близько години, а картопля хвилин 20-30 залежно від сорту. Посолити овочі за 10 хвилин до готовності.

Крок 2. Готовим овочам дати настигнути, зняти шкірку. Нарізати на кубики однакового розміру. Не дуже крупно, але й не дуже дрібно, щоби не вийшло каші.

Крок 3. Наріжемо огірки та змішаємо всі інгредієнти в мисці. Посолимо при необхідності і заправимо олією. Якщо вам хочеться більше кислинки, можна додати трохи лимонного соку, але не оцту.

Секретний інгредієнт від бабусь

У чому секрет дивовижного вінегрету? Відповідь вдалося знайти у старій кулінарній книзі. Все просто — додайте столову ложку солодкого молока. Підсолодити його можна прямо в ложці. Молоко має бути кімнатної температури.

З такою добавкою вінегрет набуває особливого відтінку смаку, який людям старшого покоління нагадує минулі застілля, де вінегрет був обов'язковою стравою. Молодь також оцінить ніжний смак і неодмінно візьме секрет на озброєння.

Смачного!

Ви будете здивовані ТОП-5 причин, чому не можна відмовлятися від картоплі

п’ятниця, 12 квітень 2024, 18:52

Яка користь картоплі для здоров’я нашого організму: про це варто знати, передають Патріоти України. Ті, хто дотримується дієт, зазвичай намагаються їсти якомога менше картоплі або взагалі виключають її зі свого раціону. Але медики та вчені не рекоменду...

Психологічний тест! Оберіть тістечко і дізнайтеся, які ви у стосунках

п’ятниця, 12 квітень 2024, 18:12

Пропонуємо дізнатися, як ви будуєте романтичні стосунки. Виберіть тістечко, воно покаже, як ви поводитеся і що цінуєте, перебуваючи з коханою людиною, передають Патріоти України. Тістечко 1. Ви звикли вирішувати всі питання відразу, як тільки вони вини...