Пластикові контейнери давно стали незамінними на кухні завдяки своїй зручності. Проте не всі продукти варто зберігати у пластику, адже він може взаємодіяти з їжею потенційно шкідливим чином, зазначає Realsimple, передають Патріоти України.
Пластикові контейнери не лише сприяють швидшому псуванню деяких продуктів, а й можуть виділяти хімічні речовини, що небажані для здоров’я.
Сире м’ясо та птиця
У пластиковому контейнері легко розвиваються шкідливі бактерії, зокрема кишкова паличка та сальмонела. Тому сире м’ясо краще відразу готувати або зберігати у скляних ємностях.
Тверді сири
Волога, що накопичується в пластику, прискорює появу плісняви. Для зберігання сиру оптимально використовувати пергаментний папір.
Яблука, банани та помідори
Деякі фрукти та овочі виділяють газ етилен, який у пластиковому контейнері накопичується, прискорюючи псування продуктів. Ці фрукти та овочі краще тримати без упаковки.
Трави та листова зелень
Пластик сприяє застою вологи, через що зелень швидко в’яне і стає середовищем для бактерій. Оптимальний варіант — зберігати трави у відкритій ємності, а листову зелень — загорнутою у вологий рушник.
Гарячі страви
Перекладати гарячу їжу у пластикові контейнери не рекомендується: конденсат створює сприятливе середовище для бактерій. Приготовані страви безпечніше зберігати у скляних або керамічних ємностях.
Порада експертів
Найбезпечніший варіант для зберігання продуктів — скляні або керамічні контейнери, які не взаємодіють з їжею і не сприяють швидкому її псуванню.
У Вашому гаманці чи шухляді столу роками накопичуються вицвілі паперові чеки від покупок у супермаркеті, гарантійні талони на техніку, якої вже давно немає, та квитки на проїзд? Ви періодично намагаєтеся це викинути, але зупиняєтеся через страх, що «са...
Спосіб життя може впливати на ризик розвитку деяких онкологічних захворювань. Серед важливих чинників — куріння, незбалансоване харчування, надмірна вага та недостатня фізична активність. Онколог Халіл Шукер розповів виданню Parade, яких п’яти повсякде...
