Не всі види кави однаково впливають на організм. Важливу роль відіграє не лише сорт і спосіб приготування, а й час, коли ми п’ємо напій. Дієтологи застерігають: популярний капучино не варто вживати після їжі - і на це є цілком логічне пояснення, передають Патріоти України.
В Італії капучино вважають суто ранковим напоєм. Його традиційно п’ють на сніданок разом із легкою випічкою. Замовити капучино після обіду або вечері там вважається дивиною — і справа не лише в традиціях, а й у турботі про травлення.
Фахівці пояснюють: головна проблема капучино — це молоко. Збите молоко робить напій ситним і важким для шлунка, особливо після щільного прийому їжі. Саме тому італійці після обіду зазвичай обирають еспресо.
Клінічна дієтологиня Малвіка Фулвані зазначає, що сам по собі капучино не шкодить травленню, однак може викликати дискомфорт у людей з непереносимістю лактози.
«Молочні продукти після їжі можуть спричиняти здуття, важкість і неприємні відчуття, особливо якщо шлунок уже перевантажений», — пояснює експертка.
Водночас кава без молока, зокрема еспресо, стимулює вироблення шлункової кислоти та жовчі, що може сприяти кращому травленню. Додавання молока частково нівелює цей ефект.
Цю думку поділяє й дієтолог Діпалакшмі з медичного центру Шрі Баладжі в Ченнаї. За його словами, традиційні італійські страви досить поживні, а молочні напої після них створюють зайве навантаження на травну систему.
Саме тому після вечері італійці найчастіше обирають еспресо або мак’ято — вони дають заряд кофеїну без додаткового навантаження у вигляді молока.
Ще один важливий фактор — кофеїн. Уживання кави з молоком у другій половині дня або ввечері може погіршувати якість сну, що також пояснює небажання пити капучино після їжі.
Експерти підсумовують: відмова від капучино після обіду — це поєднання здорового глузду й багаторічної традиції. Хоча інколи випити капучино вдень не є критичною помилкою, для комфортного травлення та кращого самопочуття краще залишити його для ранку, а після їжі обрати класичний еспресо.
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу довго возитися з тістом і духовкою, у пригоді стануть прості рецепти, передають Патріоти України. Один із таких варіантів — шоколадний пиріг, який готується прямо на сковороді. На підготовку тіста знадоби...
Головний біль вважають одним із найвідоміших симптомів пухлини мозку, однак він далеко не завжди є першою або ключовою ознакою захворювання. Про можливе утворення можуть свідчити менш очевидні зміни — порушення зору, пам’яті, рівноваги, мовлення або по...
