Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Класичний рецепт омлету простий: узяти яйця, змішати з молоком, посолити й відправити на сковороду з розігрітою олією. Однак досвідчені кухарі давно готують страву по-іншому, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Виявляється, вони відмовилися від молока. І на те у професійних кулінарів є одразу дві вагомі причини.
По-перше, напій псує смак страви. Через нього яйця практично не відчуваються. Виходить щось схоже на пюре.
По-друге, молоко, всупереч розхожій думці, позбавляє частування ніжності. Через нього білок виходить більш жорстким і щільним. Тому краще використовувати вершкове масло. Його слід розтопити на сковорідці, а потім додати збиті яйця.
І це не яйце й не хліб, а крохмаль, який в азійській кухні додають до фрикадельок майже автоматично, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Сьогодні це вже не секрет: крохмаль у фарші працює як природний компонент для зв’язування. Він робить м...
На початку стосунків усе здається ідеальним, а закохані не можуть насититися одне одним. З часом певні фактори можуть почати руйнувати навіть найміцніші відносини, передають Патріоти України. Немає універсального рецепта, але спільна готовність працюва...
