Ця кава коштує більше за золото! Що робить її такою дорогою

Якщо ви думали, що кава може бути дорогою, то вам точно варто ознайомитись з кавою Black Ivory. Вартість цього напою побила всі рекорди, обігнавши навіть відому каву Kopi Luwak з Індонезії. Що стоїть за такою високою ціною і чому цей сорт є справжнім делікатесом, який навіть справжні гурмани не можуть залишити без уваги, передають Патріоти України.

Як смакує найдорогоцінніша кава у світі?

Виявляється, секрет Black Ivory полягає не лише в особливому способі виробництва, але й у невеликій кількості того, хто може її пити. Кава Black Ivory походить від найбільших сухопутних тварин – слонів, які вирощують її на своїй природній території. Після того, як славетний слон з’їсть спеціальні кавові ягоди, вони проходять складний процес травлення та виведення, що сприяє формуванню унікального смаку.

Як створюється найкоштовніша кава світу?

Унікальність цієї кави полягає в тому, що її зерна не обробляються традиційним шляхом. Їх збирають із залишків екскрементів, які залишають слони після того, як вони поїдають ягоди кави. Завдяки особливим ферментам у шлунках слонів, зникають неприємні гіркі ноти, а самі зерна набувають чудового ароматного профілю з нотками квітів та шоколаду.

Скільки коштує Black Ivory?

Одна з особливостей цієї кави — її неймовірна вартість. За 1 кг Black Ivory Coffee доведеться заплатити від 5 до 8 тисяч гривень. Це робить її не тільки найдорожчою, але й найбільш бажаною кавою у світі.

Чому кава Black Ivory така дорога?

Ціна на цей екзотичний напій обумовлена не лише складністю процесу виробництва, а й рідкісністю самого ресурсу. Слони, що виробляють каву, повинні вжити величезну кількість кавових ягід для того, щоб виготовити лише 1 кг кави. Важливим фактором є й процес збору: слони, які перебувають на волі, розкидають зерна на величезних територіях, що робить збір їх вкрай складним і часозатратним процесом.