Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато кулінарів помічали, що навіть при правильному рецепті та якісних інгредієнтах котлети можуть вийти жорсткими. Разом із ProstoWay розповідаємо, чому це відбувається, передають Патріоти України.
Одна з найпоширеніших помилок – невчасне соління фаршу. Саме це призводить до того, що котлети виходять не дуже смачними, сухими, неапетитними.
Річ у тім, що сіль, або хлорид натрію, впливає не лише на смак, але й на структуру продуктів. Якщо солити фарш заздалегідь, котлети отримають жорстку консистенцію.
Є одне просте кулінарне правило. Воно полягає у тому, що котлети потрібно солити тільки перед тим, як сформувати їх та викласти на сковороду. Сіль, додана в останній момент, не встигне вплинути на структуру білка.
Багато людей стикаються із ситуацією, коли навіть після повноцінного сну прокидаються з відчуттям виснаження. Замість очікуваної бадьорості зранку виникає втома, яку не знімає навіть чашка кави, а енергії ледь вистачає до обіду. Найчастіше такий стан п...
Перший віце-прем’єр-міністр - міністр цифрової трансформації Михайло Федоров назвав три способи залишатися онлайн під час тривалих знеструмлень: під’єднатися до xPON, скористатися національним роумінгом, економити трафік. Про це Федоров написав у Teleg...
