Цю помилку роблять майже всі! Названо інгредієнт, через який котлети стають сухими

Існує одна поширена помилка, яку роблять майже всі. Саме через цей "підступний" інгредієнт котлети виходять сухими. Шеф-кухарі розповіли, як приготувати соковиті котлети з апетитною хрусткою скоринкою. Що не можна додавати до фаршу, щоб котлети не вийшли сухими, передають Патріоти України.

Якщо ви все ще додаєте яйця у фарш, то час перестати це робити. Шеф-кухарі елітних ресторанів зазначають, що саме через цей інгредієнт страва виходить сухою.

Однак яйця не єдиний шкідник соковитості. Багато хто замочує хліб для фаршу в молоці, але цього краще не робити. Замість молочки візьміть воду. Пропонуємо вам приготувати котлети за наведеним нижче рецептом.

Ідеальні соковиті котлети - рецепт

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свинини
  • 200 г цибулі
  • 100 г хліба
  • сіль
  • спеції
  • зелень

Спосіб приготування:

  1. М'ясо та цибулю пропускаємо через м'ясорубку і добре перемішуємо.
  2. Хліб, краще вчорашній, також пропускаємо через м'ясорубку.
  3. Дрібно нарізаємо зелень та додаємо до м'яса. Солимо і перчимо, добре перемішуємо.
  4. Формуємо котлети, можна обваляти в панірувальних сухарях, і обсмажуємо на розпеченій сковороді з олією.

Готово. Смачного!

Ефект здивує! Що буде з організмом, якщо їсти апельсини кожного дня

четвер, 27 лютий 2025, 23:10

Регулярне вживання апельсинів може допомогти зміцнити кістки та запобігти розвитку остеопорозу. передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Їсти апельсини щодня можна, але варто дотримуватись деяких правил. Ніколи не вживайте цитрусові на голодний ...

Справа не в інтелекті? Вчені з’ясували, чому люди вірять у привид

четвер, 27 лютий 2025, 17:42

Британські науковці з Університету Манчестер Метрополітен та Ліверпульського університету Джона Мурса дослідили, що віра в привиди та надприродні явища тісно пов’язана з рівнем стресу. Виявилося, що люди, які переживають високий рівень тривожності та в...