Цю помилку роблять мільйони: Як часто можна їсти червоне м’ясо

Червоне м’ясо для багатьох залишається невід’ємною частиною щоденного раціону. Воно поживне, ситне й має насичений смак. Водночас лікарі та дієтологи вже багато років застерігають: зловживати цим продуктом не варто, передають Патріоти України.

Польська експертка з усвідомленого харчування та розумних покупок Катажина Босацька присвятила цій темі один із випусків своєї програми. Вона нагадує, що до чверті нашого загального стану здоров’я залежить від того, що ми кладемо на тарілку.

Скільки м’яса — це безпечно

За словами Босацької, червоне м’ясо слід вживати з обережністю, оскільки воно часто містить велику кількість жиру. Вона посилається на рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я та Інституту харчування:

не більше 500 грамів червоного м’яса на тиждень.

Експертка підкреслює, що немає потреби їсти його щодня. Якщо вже обирати червоне м’ясо, краще віддавати перевагу пісним шматкам — наприклад, свинячій вирізці або корейці.

Половина тарілки — овочі

Катажина Босацька радить дотримуватися простого правила: половину тарілки мають займати свіжі овочі. Це стосується кожного прийому їжі — навіть сніданків чи бутербродів. Водночас із фруктами варто бути обережними, адже вони містять фруктозу та є досить калорійними.

Краща альтернатива м’ясу

Як альтернативу червоному м’ясу експертка радить:

• курятину без шкіри, особливо куряче філе;
• м’ясо тварин вільного вигулу;
• рибу, зокрема тунця, який є цінним джерелом білка та корисних жирів.

На думку Босацької, різноманітний раціон і помірність — ключ до здоров’я, навіть якщо ви не уявляєте свого життя без м’яса.