Багато хто з нас інтуїтивно зберігає кетчупи, гірчицю, соєвий соус та інші приправи саме на дверцятах холодильника. Це здається логічним: зручно дістати, вони завжди під рукою. Але фахівці з безпеки продуктів харчування попереджають - це не найкраще місце для зберігання таких продуктів, передають Патріоти України.
Температура на дверцятах холодильника нестабільна. Щоразу, коли ви відкриваєте холодильник, саме ця зона найбільше піддається впливу теплого повітря ззовні. Це призводить до коливань температури, що може негативно вплинути на якість соусів, особливо тих, що містять молочні або яєчні інгредієнти.
Продукти, які потребують постійного охолодження, можуть псуватися швидше, навіть якщо ви цього не помітите одразу. У найгіршому випадку це може призвести до харчових отруєнь.
Чому ми так часто віддаємо перевагу тістечку чи печиву замість корисного батончика з горіхів і сухофруктів? Виявляється, справа не лише в смаку, а й у тому, як наш мозок сприймає зовнішній вигляд їжі, передають Патріоти України. Текстура та візуальні а...
Заморожування їжі - чудовий спосіб зменшити харчові відходи та продовжити термін зберігання продуктів. Але, як попереджають експерти, далеко не все варто класти у морозильник, передають Патріоти України. «Деякі продукти не витримують заморозки без втра...