Тушковане м’ясо приготується набагато швидше! Просто потрібно додати один із цих інгредієнтів

Тушене м’ясо - страва смачна, поживна і корисніша, ніж смажене м’ясо на сковороді. Ось тільки багатьох господинь відлякує процес довготривалого тушкування. Адже щоб приготувати м’ясо, яке можна їсти губами, знадобиться 2-3 години часу. І далеко не завжди воно є у запасі, передають Патріоти України.

Але можна вдатися до маленької хитрощі і прискорити цей процес. А зробити це можна, додавши до пательні з м’ясом один із цих трьох інгредієнтів. Далі розповімо про них.

Як прискорити процем приготування м’яса

Скоротити час приготування м’яса допоможе додавання до страви кислоти. Це можуть бути:

  • Свіжі помідори. Томати варто нарізати на кубики і відправити до пательні. Вони значно прискорять час приготування м’яса. Якщо свіжих томатів немає, можна замінити їх на томатну пасту. Крім скорочення часу приготування, томати зроблять смак страви яскравішим і додадуть йому гарного відтінку.
  • Лимонна кислота може виступити в ролі розм’якшувача м’ясних волокон. Додавати її треба у невеликих кількостях. Зазвичай вистачає 1/2 ч. л. лимонної кислоти, щоб м’ясо приготувалося набагато швидше. Також можна використовувати і сік свіжого лимона.
  • Гранатовий сік зробить м’ясо не тільки м’яким, але й надасть йому легкого фруктового смаку та аромату. Для цих цілей можна використовувати свіжий або бутильований сік. А можна замінити його густим гранатовим соусом Наршараб. Але варто пам’ятати, що цей соус досить солодкий і додавати його потрібно в невеликій кількості.

Дачникам на замітку! Що посадити біля винограду, щоб отримати хороший врожай

четвер, 24 квітень 2025, 18:30

Якщо у вас невелика ділянка, то організувати окреме місце для кожної культури складно. Однак деякі рослини, кущі та дерева можна садити поряд. Що посадити біля винограду, якщо ви хочете потім отримати соковиті та великі ягоди — читайте в матеріалі ТСН....

А ви це знали? Що не можна готувати в алюмінієвих каструлях

четвер, 24 квітень 2025, 16:47

Алюмінієві каструлі є майже на кожній кухні. Вони легкі, зручні й недорогі. Але не все можна в них готувати. Деякі продукти можуть зіпсувати і смак страви, і сам посуд. Щоб уникнути помилок, варто знати, які страви алюміній не "любить". Редакція FoodOb...