Тушене м’ясо - страва смачна, поживна і корисніша, ніж смажене м’ясо на сковороді. Ось тільки багатьох господинь відлякує процес довготривалого тушкування. Адже щоб приготувати м’ясо, яке можна їсти губами, знадобиться 2-3 години часу. І далеко не завжди воно є у запасі, передають Патріоти України.
Але можна вдатися до маленької хитрощі і прискорити цей процес. А зробити це можна, додавши до пательні з м’ясом один із цих трьох інгредієнтів. Далі розповімо про них.
Скоротити час приготування м’яса допоможе додавання до страви кислоти. Це можуть бути:
Соковитий фарш у багатьох стравах відіграє найважливішу роль, зокрема пельмені, біляші чи чебуреки можуть бути несмачними, якщо у тісто засунути невміло зроблений фарш, передають Патріоти України. Фарш для соковитих виробів треба робити не з пісного м’...
Для багатьох овочевих салатів, наприклад, для популярного і улюбленого багатьма олів’є, потрібна картопля та морква. При цьому додавати їх слід саме у вареному вигляді, передають Патріоти України. Господині, які прагнуть заощадити час, воліють одночасн...