Ми звикли звинувачувати сонце в появі зморшок, але внутрішні процеси руйнування білків відіграють не меншу роль. Мова йде про глікацію — процес сполучення цукрів із молекулами колагену та еластину, передають Патріоти України.
Коли ми споживаємо занадто багато простих вуглеводів, надлишок глюкози буквально «склеює» білкові волокна, роблячи їх жорсткими та крихкими. Шкіра втрачає пружність, провисає та вкривається сіткою зморшок.
Мінімізація в раціоні рафінованого цукру та кондитерських виробів уповільнює процеси глікації та допомагає зберегти молодість тканин на довголіття.
Куряче м'ясо вважається дієтичним та корисним продуктом, який присутній у щоденному раціоні мільйонів людей. Проте далеко не всі частини тушки однаково безпечні для нашого здоров'я, передають Патріоти України. Дієтологи та фахівці з харчування рекоменд...
Свіжий салат з огірків, зелені та сметани — улюблена страва багатьох у літньо-осінній період. Проте нерідко вже через 10 хвилин після приготування апетитний салат перетворюється на непривабливу супну масу, передають Патріоти України. Огірки на 95% скла...
