Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Відварена картопля може бути використана як самостійний гарнір або ж стати частиною іншої страви. Тому важливо навчитися готувати її правильно, передають Патріоти України.
Не всі знають про те, що на якість та користь коренеплоду багато в чому впливає навіть температура води. Якщо припустити лише одну маленьку помилку, то страва буде зіпсована.
Багато господарок звикли до того, що коренеплід закладається в холодну воду і після кипіння починається відлік часу для варіння. Проте це не зовсім коректно.
Через таке варіння більшість поживних речовин з картоплі віддається воді.
Тому варити коренеплід варто тільки в гарячій воді. Спочатку рідина має закипіти і тільки потім ми додаємо картоплю.
Якщо ви не можете чекати, то варто зробити простіше – обдайте сирий коренеплід окропом, а потім сміливо відправляйте в каструлю з холодною водою.
За такого підходу картопля залишиться смачною, корисною і збереже цілісність форми.
Наші стосунки з їжею часто базуються не лише на відчутті голоду і особистих смаках. У тих, чиї сім’ї пройшли через дефіцит часів СРСР, величезну роль відіграє історична пам’ять про порожні полиці і відсутність навіть базових продуктів, передають Патріо...
Міжнародна група вчених виявила, що дотримання дієти MIND пов’язане зі зменшенням темпів старіння мозку. Зокрема, у людей, чий раціон найбільше відповідав цій моделі харчування, зміни в мозку відповідали уповільненню старіння приблизно на 2,5 року. Про...
