У холодну чи гарячу? Ось в яку воду потрібно закидати картоплю для пюре, щоб воно було смачним і ніжним

Здавалося б, що з такою просто стравою, як картопляне пюре, впорається кожен. Але дуже часто воно виходить занадто щільним і має сірий колір. Тому для ідеальних смаку та консистенції скористайтесь наступними порадами, передають Патріоти України.

Секретами приготування ідеального картопляного пюре поділилась фудблогерка Юлія Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Картоплю обов'язково потрібно закидати в киплячу воду з перцем та лавровим листям. А сіль додавати вже тоді, коли овоч буде майже готовий.

Інгредієнти:

  • картопля – 5-6 шт
  • масло вершкове – 80 г
  • молоко – 80 мл
  • сіль
  • перець горошком/лаврове листя

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити та порізати на 4-6 частин.

2. У воду додати лаврове листя і перець горошком.

3. Відварити до кипіння і покласти картоплю. Картоплю потрібно додавати вже в гарячу воду.

4. Відварити картоплю майже до стану готовності і додати сіль.

5. Доварити і злити воду.

6. Дістати з картоплі лаврове листя і перець.

7. Почати одразу товкти картоплю без додавання масла.

8. Коли картопля почне ставати, як пюре, додати половину масла. продовжити товкти.

9. Молоко і іншу частину масла підігріти майже до кипіння.

10. Почати частково вливати молоко з розтопленим маслом і товкти. На цьому етапі можна збити пюре міксером, для більш пухкого стану.

От у чому секрет! Як приготувати курячі стрипси, які будуть смачнішими, ніж у KFC

субота, 13 квітень 2024, 12:12

Головною особливістю стрипсів є апетитна скоринка, яка в поєднанні з ароматними спеціями та м’ясом нікого не залишить байдужим. Основна проблема приготування страви пов’язана з паніровкою. Але насправді все набагато простіше, ніж здається, передають Па...

Секрет досвідчених господинь! Що додати до малосольних огірочків, щоб вони хрумтіли

субота, 13 квітень 2024, 11:15

Кожна господиня має свої хитрощі, які вона використовує під час засолювання огірків. Хтось шукає дубове листя, інші відкривають холодильник, де на них чекає гірчиця, треті вирушають у сад, щоб нарвати листочки вишні, передають Патріоти України. Є ще од...