Здавалося б, що з такою просто стравою, як картопляне пюре, впорається кожен. Але дуже часто воно виходить занадто щільним і має сірий колір. Тому для ідеальних смаку та консистенції скористайтесь наступними порадами, передають Патріоти України.
Секретами приготування ідеального картопляного пюре поділилась фудблогерка Юлія Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Картоплю обов'язково потрібно закидати в киплячу воду з перцем та лавровим листям. А сіль додавати вже тоді, коли овоч буде майже готовий.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити та порізати на 4-6 частин.
2. У воду додати лаврове листя і перець горошком.
3. Відварити до кипіння і покласти картоплю. Картоплю потрібно додавати вже в гарячу воду.
4. Відварити картоплю майже до стану готовності і додати сіль.
5. Доварити і злити воду.
6. Дістати з картоплі лаврове листя і перець.
7. Почати одразу товкти картоплю без додавання масла.
8. Коли картопля почне ставати, як пюре, додати половину масла. продовжити товкти.
9. Молоко і іншу частину масла підігріти майже до кипіння.
10. Почати частково вливати молоко з розтопленим маслом і товкти. На цьому етапі можна збити пюре міксером, для більш пухкого стану.
Кожен із нас хоча б раз помічав дивну річ: куплене в супермаркеті пастеризоване молоко може стояти в холодильнику тижнями і зовсім не киснути. Деякі споживачі одразу б'ють на сполох, звинувачуючи виробників у додаванні шкідливих консервантів та антибіо...
Кожна господиня хоч раз у житті стикалася з розчаруванням, коли замість соковитого стейку чи відбивної на тарілці опинявся жорсткий шматок гуми. Здавалося б, і м'ясо було свіжим, і спецій достатньо, але результат геть не радує. Причина криється у типов...
