У вас обов'язково попросять добавки! Повітряна, м'яка і дуже ароматна страва з лаваша і яєць - відмінний сніданок або перекус

Інгредієнти на сковорідку діаметром 16 см:

• Лаваш — 70 г.
• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 2-3 ст. л.
• Сир (твердий сир, бринза) — 70 г.
• Зелень — за смаком
• Сіль — за смаком
• Рослинна олія — для смаження

Спосіб приготування:

1. Лаваш ріжемо, як локшину, можна просто порвати його руками.
2. У миску розбиваємо 2 яйця, вливаємо 2-3 ст. л. молока, солимо і додаємо січену зелень.
3. Виделкою гарненько поєднуємо інгредієнти, додаємо лаваш і все перемішуємо.
4. На сковорідку наливаємо невелику кількість рослинної олії і розігріваємо.
5. Половину маси розподіляємо по дну. Зверху сир (твердий сир, бринза, фета) накриваємо другою половиною яєчної маси, розрівнюємо і притискаємо виделкою. Начинку можна змішати з яйцями і лавашем.
6. Накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні 2 хвилини, потім перевертаємо і під закритою кришкою готуємо ще хвилинку, півтори.