Українські "облизні": Простий і дуже смачний рецепт смажених пиріжків на два укуси (відео)

Облизні - це маленькі хрусткі пиріжки з різноманітними начинками. Свій варіант українського десерту опублікувала ведуча каналу "Кухня як Релакс", передають Патріоти України.

Автор рецепта використовувала для тіста кисле молоко, але, якщо у вас його немає, то можна взяти замість нього кефір або ряжанку. Як начинку можна взяти солодкий сир із ваніллю, розпарені сухофрукти або розтертий із цукром мак.

Інгредієнти

Для тіста

  • борошно — 300 г;
  • цукор — 2 ст.л;
  • сіль — за смаком;
  • розпушувач — 0,5 ч.л;
  • цукор ванільний — 10 г;
  • олія рослинна — 1 ст.л;
  • кисле молоко — 1 ст.

Для начинки

  • горіхи волоські — за смаком.

Для смаження

  • олія соняшникова — 300 мл.

Для подачі

  • пудра цукрова — за смаком;
  • кориця мелена — за смаком;
  • мед — за смаком.

Приготування

Крок 1

Насипте в борошно цукор, ванільний цукор, дрібку солі, розпушувач і просійте всі сухі інгредієнти. Додайте олію та кисле молоко, за бажання можна замінити його на кефір або ряжанку. Замісіть тісто і накрийте його бавовняним рушником. Залиште тісто "відпочивати" приблизно на пів години.

Крок 2

Розкачайте тісто не товще 0,5 см, виріжте формочкою або маленькою склянкою невеликі кружечки. Розкладіть по вирізаних кружечках горіхи і заліпіть пиріжки як вареники.

Крок 3

Смажте пиріжки у фритюрі до готовності. Готові пиріжки викладайте спершу на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 4

Посипте пиріжки цукровою пудрою з корицею або полийте їх розтопленим медом.

Рак молодшає: Медики виявили три шокуючі причини, через які хвороба вражає до 50 років

понеділок, 30 червень 2025, 7:59

Онкологічні захворювання дедалі частіше діагностують у людей молодшого віку, що викликає серйозне занепокоєння серед медиків. Незважаючи на прогрес у діагностиці та лікуванні, кількість випадків раку серед осіб до 50 років постійно зростає, передають П...

Цей маринад зведе з розуму всіх на пікніку! Як смачно замаринувати овочі до шашлику - краще, ніж м’ясо?

понеділок, 30 червень 2025, 7:13

Хрусткі, соковиті, з ароматом диму і спецій - правильно замариновані овочі можуть легко обійти навіть найкращий шашлик. І головне - не потрібно ніякої магії, лише кілька інгредієнтів з вашої кухні, передають Патріоти України. Інгредієнти для маринаду (...