Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смажену рибу любить багато хто. Але не завжди вдається приготувати її ідеально. У приготуванні багато залежить від самого продукту, передають Патріоти України.
Ідеальна риба — м'яка всередині, з хрусткою скоринкою зовні. Іноді риба виходить сухою, розпадається на шматки абощо. Разом із ProstoWay розповідаємо, що роблять кухарі, щоб уникнути такої неприємної ситуації.
Секрет майстерності професійних кухарів у тому, що вони знають, коли солити рибу. Поширеною помилкою є додавання солі перед обсмажуванням.
Професіонали ж роблять інакше: додають сіль наприкінці приготування, не на рибу, а на олію, в якій вона смажиться. Саме таким чином риба не пересолиться: вона візьме з олії лише необхідну кількість солі.
М'ясо риби не втратить вологу і на шматочках буде апетитна скоринка, адже сіль сприяє утворенню рум'яної оболонки. Смак стає більш яскравим, бо сіль підкреслює природні смакові якості риби.
Чи допомагають солоні огірки схуднути, розповіли у виданні Verywell Health, передають Патріоти України. Яскравий кисло-солоний смак солоних огірків стимулює смакові рецептори та допомагає стримувати бажання перекусити чимось калорійним. До того ж вони ...
Темний шоколад часто вважають корисною альтернативою солодощам, однак уживати його у вечірній час варто з обережністю. Спортивний дієтолог Марцін Яцковяк застерігає: навіть невелика порція темного шоколаду після 18:00 може негативно вплинути на якість ...
