Варення вийшло рідким? Ось як цю ситуацію виправляють досвідчені господині

Вже почався процес заготівлі домашніх смаколиків на зиму. Адже вже достигла полуниця, малина, абрикоси. Багато господинь люблять варити домашнє варення, оскільки воно буде смачніше за покупне і корисніше, передають Патріоти України.

До того ж, під час промислового виробництва варення часто можуть використовуватися не зовсім натуральні компоненти, що робить цей десерт шкідливим.

Подробиці

Не завжди виходить одразу приготувати ідеальне варення. Багато кулінарів-початківців намагаються суворо дотримуватися рецепту та інструкцій, але результат не завжди виходить вражаючим.

Справа в тому, що точне знання пропорцій приходить лише з досвідом.

Найчастіше молоді господарки скаржаться на те, що варення вийшло рідким.

Як можна виправити цю ситуацію:

Найкраще довіритися перевіреним помічникам – спеціальним загусникам. Найчастіше використовується пектин або агар-агар.

Перевага останнього варіанта полягає у відсутності найменших смакових якостей.

Можна зробити варення густішим за допомогою звичайних яблук. Їх потрібно помити, почистити, нарізати та відправити у блендер. На кілограм ягід можна брати три будь-які яблука.

Смакові якості трохи зміняться, проте варення буде густим та смачним.

Можна вчинити інакше. Відокремте “цілісну” частину (фрукти, які не розварилися) від рідини, що вийшла. Ягоди можна трохи поварити до отримання потрібної консистенції та закатати.

А з сиропу, що залишився, можна приготувати освіжаючі напої або ж використовувати його в кулінарних цілях.

А ви це знали? Чи можна кип'ятити одну і ту ж саму воду двічі

вівторок, 23 липень 2024, 0:20

Чи замислювалися ви коли-небудь над тим, чому воду не можна кип'ятити двічі? Для чаю чи кави лікарі часто радять використовувати таку воду, яка кипіла тільки раз. Тобто чайник щоразу потрібно оновлювати, виливаючи залишки, передають Патріоти України. Л...

Знизити тиск в домашніх умовах можливо! ТОП-3 напої, які потрібно пити гіпертонікам

понеділок, 22 липень 2024, 23:20

Часто гіпертонію називають "тихим вбивцею", оскільки її симптоми настільки поширені, що люди плутають хворобу з перенапруженням чи втомою. Однак, якщо вони повторюються знову і знову, потрібно відвідати лікаря. А ще нормалізувати стан допоможуть деякі ...