Літо - час варення, але що робити, якщо ласощі вийшли приторними? Не поспішайте виливати — є кілька способів, як врятувати навіть дуже солодке варення і зробити його смачним та збалансованим, передають Патріоти України.
Найпростіший і найшвидший спосіб — додати трохи лимонного соку або кислоти (лимонної чи яблучної). Кислота врівноважить надлишок цукру та зробить смак варення свіжішим.
Якщо є інше варення — менш солодке — змішайте їх. Або проваріть надто солодке варення зі свіжими кислими ягодами: смородиною, вишнею, аґрусом.
Надто солодке варення можна використати як начинку до несолодкої випічки, наприклад: млинців, рогаликів, печива або коржів для тортів. Збалансувати його допоможе несолодке тісто або кислуватий крем.
Додайте до варення оцет, спеції, гірчицю — і отримаєте смачний соус до м’яса чи сирів. Наприклад, сливове або вишневе варення з оцтом і перцем перетвориться на пікантний дип.
Коли температура на вулиці перевищує +30°C, а сонце нещадно б'є в шибки, життя на останньому поверсі може перетворитися на справжнє випробування. Багато мешканців багатоповерхівок скаржаться на надмірне нагрівання помешкань - але чи можна цьому зарадит...
Американський кардіохірург Дмитро Яранов заявив, що одна проста щоденна звичка може суттєво знизити ризик інфаркту та інших небезпечних серцево-судинних ускладнень, передають Патріоти України. За словами лікаря, заміна хоча б 30 хвилин сидіння на швидк...