Раціон впливає на роботу мозку, забезпечуючи його корисними речовинами та допомагаючи йому, вважають лікар-невролог Роберт Мелілло та нейробіолог Дейл Бредесен. Найкорисніші для мозку продукти вони перерахували виданню HuffPost, передають Патріоти України.
Мелілло розповів, що мозок споживає близько 20 відсотків калорій, які потрапляють до організму. Це більше, ніж будь-який інший орган у тілі людини, тому харчування, стверджує лікар, прямо впливає на якість розумової діяльності. Наприклад, продукти із вмістом флавоноїдів, такі як чорниця або яблука, за словами лікаря, зберігають молодість мозку та знижують ризик розвитку деменції.
Також Мелілло назвав корисними для розуму продукти, які мають протизапальний ефект. До них він відніс зелень, імбир, броколі та куркуму.
А нейробіолог Бредесен додав, що користь мозку також приносять жирна риба та авокадо, оскільки в них містяться жири, необхідні для здоров'я судин та пам'яті. Крім того, він порадив частіше їсти яйця. Нейробіолог пояснив, що в них міститься ацетилхолін — нейромедіатор, який важливий для нервової системи.
Квашена капуста — традиційна домашня страва, яку отримують завдяки природному бродінню. Вона містить вітамін С, клітковину та продукти молочнокислої ферментації, передають Патріоти України. Щоб капуста вийшла хрусткою, ароматною та без зайвої гіркоти, ...
Кава давно перестала бути просто ранковим напоєм. Її використовують у кулінарії, косметиці та парфумерії, а кавові зерна навіть жують, щоб освіжити подих. Для одних людей чашка кави — невід’ємна частина кожного дня, інші можуть випивати по кілька порці...
