Варто включити в раціон! ТОП-11 продуктів, які роблять мозок гострішим

Наш мозок - це найпотужніший "м’яз" нашого тіла, який потребує не лише тренувань, а й правильного харчування. Те, що ми їмо щодня, безпосередньо впливає на концентрацію, пам’ять, швидкість мислення та емоційний стан, передають Патріоти України.

Деякі продукти містять поживні речовини, здатні буквально живити клітини мозку та захищати їх від старіння. Саме тому лікарі радять додавати до раціону певні страви, які допомагають залишатися розумнішими, енергійнішими й уважнішими, пише eatthis.com.

"Фолат, залізо, бета-каротин і вітамін C – це речовини, без яких клітини мозку не можуть ефективно функціонувати", – пояснює докторка медичних наук Моніша Бханоте.

Вона наголошує, що більшість цих поживних елементів є незамінними – організм не виробляє їх самостійно, тому отримати їх можна лише з їжею. Доведено, що певні продукти покращують когнітивні функції, підсилюють пам’ять, сповільнюють вікові зміни та сприяють розумовій активності.

1. Чорна квасоля

"Дофамін – це нейромедіатор, який відповідає за концентрацію, швидкість мислення й мотивацію. Цікаво, що близько половини його кількості виробляється в кишківнику", – зазначає лікар Крістін Бішара.

Вона пояснює, що деякі продукти можуть стимулювати його вироблення, тим самим покращуючи роботу мозку. "Щоб підвищити рівень дофаміну, важливо вживати продукти з амінокислотою тирозином – зокрема чорну та червону квасолю, волоські горіхи, яйця й тверді сири", – додає експертка.

2. Чорниця

"Досягти гострішого розуму можна, якщо поєднати здоровий сон, фізичну активність і правильне харчування", – каже доктор медичних наук Вільям В. Лі.

Він наголошує, що чорниця – справжній "суперфуд" для мозку. "У ній містяться антоціаніни – природні сполуки, які допомагають нейронам виконувати свої функції. Її можна їсти цілий рік – додавайте до сніданку, випічки або просто як перекус", – радить лікар.

3. Зелений чай

Доктор Лі також відзначає користь зеленого чаю. "Дослідження показали, що вживання чаю пов’язане зі зниженням ризику когнітивного спаду в майбутньому, а головну роль у цьому відіграє епігалокатехін-3-галат (EGCG). Неважливо, чи це пакетований чай, чи розсипний – головне, що його можна заварювати кілька разів і отримувати користь з кожної чашки".

4. Куркума

"Ця "золота спеція" містить куркумін – потужну речовину, що зменшує запалення та оксидативний стрес у мозку. Є навіть докази, що вона може захищати від деменції", – зазначає доктор Лі. Куркуму легко додати в раціон: у смузі, соуси, супи чи страви з куркою або рибою.

5. Помідори

"Лікопен, який міститься в помідорах, сприяє кращому навчанню та збереженню спогадів. Тож не варто боятися лектинів – просто насолоджуйтесь соусом до пасти чи домашньою сальсою. Особливо корисні помідори чері – вони невеликі, але надзвичайно багаті на лікопен", – каже доктор Лі.

6. Яблука

"Ми часто говоримо про користь яблук для тіла, але вони не менш цінні для мозку. Антиоксиданти, що містяться в яблуках, сприяють омолодженню мозкових клітин, покращують пам’ять і, можливо, допомагають запобігти хворобі Альцгеймера", – каже лікар Ліор Левенштайн.

7. Пробіотики

"Я прихильник щоденного споживання пробіотиків – вони підтримують баланс кишкової мікрофлори", – пояснює Левенштайн. За його словами, дослідження показують тісний зв’язок між кишківником і мозком: травний тракт, що добре функціонує, допомагає регулювати емоції та зберігати ясність мислення.

8. Гарбузове насіння

"Гарбузове насіння – це природний захисник мозку. Завдяки антиоксидантам воно запобігає пошкодженню клітин вільними радикалами, а вміст цинку, магнію, міді та заліза підтримує когнітивну функцію", – зазначає експертка з питань харчування Рашмі Б’якоді.

9. Апельсини

"Апельсини – чудове джерело вітаміну C, який допомагає боротися зі старінням мозку та запобігає хворобі Альцгеймера. Цей вітамін діє як антиоксидант, нейтралізуючи вільні радикали, що шкодять клітинам", – пояснює Б’якоді.

10. Горіхи

"Наукові дані свідчать, що горіхи зменшують ризик нейродегенеративних розладів. Їхні корисні жири, антиоксиданти та вітамін Е підтримують пам’ять і роботу мозку", – говорить Б’якоді.

Вона радить звернути увагу на мигдаль, фундук і волоські горіхи – саме вони найкраще захищають нервові клітини.

11. Темний шоколад

"Темний шоколад містить флавоноїди, кофеїн і антиоксиданти, що позитивно впливають на когнітивні процеси. Його споживання покращує пам’ять, настрій і навіть кровообіг у мозку. Тож невеликий шматочок якісного шоколаду – це не лише задоволення, а й користь для розуму", – каже Б’якоді.