Частенько фарш господині заморожують про запас, щоб при необхідності швиденько приготувати котлети і не морочитися з м’ясом, передають Патріоти України.
Фарш для котлет без цибулі не обходиться, тому ці інгредієнти зберігаються разом в морозилці. Так робити не можна, вважають досвідчені господарки.
Такий спосіб заморожування псує смак м’яса. Цибуля вступає з м’ясом в окислювальну реакцію, і фарш може швидко зіпсуватись. До того ж, у морозилці цибуля втрачає запах, а після розморожування на смак овоч не такий смачний.
Будь-який фарш краще заморожувати у чистому вигляді, без цибулі, яєць, молока, манки. Якщо у вас немає часу готувати, то робіть з фаршу відразу котлети і заморожуйте. Смак приготовлених котлет не постраждає, але розморозити їх потрібно протягом тижня-двох.
Заморожувати фарш з цибулею можна, якщо з нього ви плануєте готувати пельмені, фрикадельки, сосиски чи інші напівфабрикати, що не потребують розморожування перед варінням.
Багато хто починає свій ранок із горнятка міцної кави натщесерце або склянки води з лимоном, вважаючи це найкращим способом «запустити» метаболізм. Проте для людей із чутливою слизовою оболонкою це може перетворитися на справжню катастрофу, передають П...
11 вересня за новим церковним календарем (23 вересня за старим) - день пам'яті преподобної Феодори Олександрійської Молодшої. За старим календарним стилем - Усікновення глави Іоана Предтечі. Феодора жила в Олександрії, в V столітті і була заміжня. Якос...
