Варто знати! Де в холодильнику категорично не можна зберігати яйця, бо зіпсуються

Щоб яйця довше залишалися свіжими та безпечними для вживання, важливо правильно їх зберігати. Експерти попереджають: одна з найпоширеніших помилок — тримати яйця на дверцятах холодильника, передають Патріоти України.

Саме це місце вважається найгіршим для зберігання, адже через постійне відкривання холодильника температура там різко змінюється. Такі перепади прискорюють псування продукту.

Найкраще зберігати яйця на верхній або середній полиці ближче до задньої стінки холодильника, де температура найбільш стабільна.

Фахівці також радять залишати яйця в оригінальній картонній упаковці та ставити їх гострим кінцем донизу. Це допомагає захистити продукт від сторонніх запахів і запобігає зміщенню жовтка.

Ще одна важлива порада — не мити яйця одразу після покупки. На шкаралупі є природна захисна плівка, яка допомагає довше зберігати свіжість. Якщо змити її водою, продукт почне псуватися значно швидше. Мити яйця рекомендують лише безпосередньо перед приготуванням.

Також яйця не варто тримати поруч із рибою чи сирим м’ясом. Через пористу структуру шкаралупи вони легко вбирають сторонні запахи.

За правильних умов зберігання яйця можуть залишатися свіжими кілька тижнів, однак експерти радять регулярно перевіряти термін придатності та стан продукту.