Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Яйця – дуже корисний і смачний продукт, який можна їсти хоч щодня. Готувати з них можна дуже багато смачних і корисних страв, наприклад, омлет, яєчню, а також яйця-пашот, шакшуку, майонез, випічку, салати. Дуже важливо знати, де і як правильно потрібно зберігати яйця, щоб вони не псувалися, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, де і як найкраще зберігати яйця, щоб вони довго не псувалися.
Не можна зберігати яйця в дверцятах холодильника
Під час відкриття холодильника на дверцятах температура коливається, що порушує захисний шар шкаралупи і створює умови для розвитку бактерій.
Висока вологість
На дверцятах часто вища вологість, яка разом із коливаннями температури сприяє утворенню конденсату, що шкідливо для захисту яйця.
Ризик пошкоджень
Часте відкривання і закривання дверцят може призвести до мікротріщин на шкаралупі.
Пористість шкаралупи
Яйця вбирають запахи інших продуктів (риба, сир) через пори в шкаралупі, тому зберігання біля них зіпсує смак.
Зберігайте яйця на середній або верхній полиці всередині холодильника, а не в дверцятах. Тримайте їх в оригінальній картонній коробці, вона забезпечує терморегуляцію і захист від сторонніх запахів.
Миття руйнує природну захисну кутикулу. Мийте тільки безпосередньо перед використанням.
Положення – краще класти яйця гострим кінцем донизу.
Білі речі з часом втрачають свіжий вигляд, набувають сірого відтінку або жовтизни, і навіть якісні пральні засоби не завжди здатні повністю видалити забруднення з волокон тканини. Через це багато людей використовують агресивні відбілювачі, які можуть п...
Яйця — один із найпопулярніших продуктів для сніданку та святкових страв. Однак їх очищення часто викликає труднощі: шкаралупа може тріскатися або щільно прилипати до білка. Через це процес стає довгим і не завжди акуратним, передають Патріоти України....
