Яйця – дуже корисний і смачний продукт, який можна їсти хоч щодня. Готувати з них можна дуже багато смачних і корисних страв, наприклад, омлет, яєчню, а також яйця-пашот, шакшуку, майонез, випічку, салати. Дуже важливо знати, де і як правильно потрібно зберігати яйця, щоб вони не псувалися, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, де і як найкраще зберігати яйця, щоб вони довго не псувалися.
Не можна зберігати яйця в дверцятах холодильника
Під час відкриття холодильника на дверцятах температура коливається, що порушує захисний шар шкаралупи і створює умови для розвитку бактерій.
Висока вологість
На дверцятах часто вища вологість, яка разом із коливаннями температури сприяє утворенню конденсату, що шкідливо для захисту яйця.
Ризик пошкоджень
Часте відкривання і закривання дверцят може призвести до мікротріщин на шкаралупі.
Пористість шкаралупи
Яйця вбирають запахи інших продуктів (риба, сир) через пори в шкаралупі, тому зберігання біля них зіпсує смак.
Зберігайте яйця на середній або верхній полиці всередині холодильника, а не в дверцятах. Тримайте їх в оригінальній картонній коробці, вона забезпечує терморегуляцію і захист від сторонніх запахів.
Миття руйнує природну захисну кутикулу. Мийте тільки безпосередньо перед використанням.
Положення – краще класти яйця гострим кінцем донизу.
Кава залишається найпопулярнішим ранковим напоєм для мільйонів українців, але далеко не кожен знає, як розкрити її справжній багатський смак. Часто навіть дорогі сорти зернової кави можуть гірчити або здаватися надто кислими через особливості обсмаженн...
Втрата друзів у дорослому віці часто переживається важче, ніж розлучення з коханою людиною. Чому люди, з якими ви ділили все, раптово стають чужими, передають Патріоти України. Головна причина — розходження цінностей та швидкості особистісного розвитку...
