Страви з оселедця є дуже популярними в Україні. Від правильного вибору оселедця залежить не лише ваше задоволення від страви, але й здоров'я. Адже несвіжа риба може спричинити харчове отруєння, яке вважається одним із найнебезпечніших, пише РБК-Україна, передають Патріоти України.
Ознаки свіжого оселедця: на що звертати увагу
Щоб не помилитися, експерти радять купувати рибу з головою та ретельно оглядати її. Зверніть увагу на такі деталі:
• Очі та зябра. У свіжовиловленого оселедця очі мають бути червоними і чистими, не каламутними. Зябра — темно-червоного кольору та пружні на дотик.
• Тушка. Свіжа риба пружна. Спробуйте натиснути пальцем на бік тушки: якщо ямка швидко вирівнюється (протягом кількох секунд) — риба свіжа. Тушка має бути без нальоту і тріщин.
• Запах. Свіжий оселедець не повинен мати гнильного запаху.
• Термін зберігання. Якщо купуєте солоний оселедець, його термін зберігання не має перевищувати 1 місяць.
Чим замінити солоний оселедець?
Лікарі часто радять замість солоного оселедця обирати свіжоморожений. Звісно, найкорисніша риба — та, що не заморожувалася, але вона доступна переважно мешканцям морського узбережжя.
Виробники холодильників майже завжди облаштовують спеціальні лотки для яєць саме на бічних дверцятах. Через це більшість людей роками зберігає цей продукт саме там, навіть не підозрюючи про небезпеку для здоров'я, передають Патріоти України. Дверцята х...
Ми не завжди можемо адекватно визначити, скільки електроенергії витрачаємо щодня. У квартирі чи будинку постійно працюють десятки приладів: одні вмикаються на кілька хвилин, інші – перебувають в робочому режимі цілодобово. Тому варто орієнтуватись на х...
