Варто знати! Популярна олія може сприяти набору ваги

Соєва олія, широко використана в кулінарії та оброблених продуктах, може призводити до збільшення ваги при надмірному споживанні, передають Патріоти України.

Що показало дослідження:

• Дієта з високим вмістом соєвої олії спричиняла швидке збільшення ваги у мишей.
• Ефект залежить від білка HNF4α, який регулює метаболізм жирів та обробку лінолевої кислоти.
• Люди мають різні форми цього білка, тому деякі набирають вагу швидше при надмірному споживанні соєвої олії.

Висновок:
Соєва олія сама по собі не шкідлива, але надмірне споживання може активувати метаболічні шляхи, до яких організм не адаптований, що призводить до збільшення ваги.