Варто знати всім! Скільки місяців насправді можна зберігати м’ясо в морозилці

Зберігати м’ясо в морозилці можна довго, але не вічно. Все залежить від типу м’яса, температури заморожування та упаковки. Ось рекомендовані строки зберігання м’яса в морозильній камері при температурі -18°C і нижче, передають Патріоти України.


Сире м’ясо:

  • Яловичина (цілі шматки – стейки, ростбіф, філе): до 12 місяців
  • Свинина (відбивні, вирізка): до 6 місяців
  • Баранина: до 9–12 місяців
  • М’ясний фарш (будь-який): 3–4 місяці
  • Птиця (ціла): до 12 місяців
  • Птиця (частини): 9 місяців

Готове м’ясо (після приготування):

  • Запечене/варене м’ясо: 2–3 місяці
  • Котлети, фрикадельки, тефтелі: 2–3 місяці
  • Рагу, тушковане м’ясо: 3–4 місяці

Щоб м’ясо зберігалося довше:

  • Щільно загортайте у фольгу, харчову плівку або вакуумуйте
  • Не допускайте розморожування і повторного заморожування
  • Ставте дату заморожування на упаковці

Після вказаних термінів м’ясо не обов’язково стане шкідливим, але може втратити смак, аромат і текстуру. Також можуть з’явитися ознаки "морозильного опіку" – сухі, знебарвлені плями.

Їжа, яка виснажує: Експерти пояснили, чому варто двічі подумати, перш ніж їсти оброблене м’ясо

неділя, 27 липень 2025, 13:05

Відчуття постійної втоми може мати безліч причин, і одна з них - ваш щоденний раціон. Часто ми списуємо нестачу енергії на стрес або недосип, але іноді справа в тому, що саме ми їмо, передають Патріоти України. Нові наукові дані вказують на несподівани...

Не пропустіть! ТОП-7 симптомів раку крові, які легко сплутати зі звичайною втомою

неділя, 27 липень 2025, 12:30

Рак крові - один із найнебезпечніших видів онкологічних захворювань. Від його ранньої діагностики часто залежить не тільки успіх лікування, а й саме життя. Проте у більшості випадків перші ознаки лейкемії, лімфоми або мієломи залишаються непоміченими, ...