Варто знати всім! Скільки місяців насправді можна зберігати м’ясо в морозилці

Зберігати м’ясо в морозилці можна довго, але не вічно. Все залежить від типу м’яса, температури заморожування та упаковки. Ось рекомендовані строки зберігання м’яса в морозильній камері при температурі -18°C і нижче, передають Патріоти України.


Сире м’ясо:

  • Яловичина (цілі шматки – стейки, ростбіф, філе): до 12 місяців
  • Свинина (відбивні, вирізка): до 6 місяців
  • Баранина: до 9–12 місяців
  • М’ясний фарш (будь-який): 3–4 місяці
  • Птиця (ціла): до 12 місяців
  • Птиця (частини): 9 місяців

Готове м’ясо (після приготування):

  • Запечене/варене м’ясо: 2–3 місяці
  • Котлети, фрикадельки, тефтелі: 2–3 місяці
  • Рагу, тушковане м’ясо: 3–4 місяці

Щоб м’ясо зберігалося довше:

  • Щільно загортайте у фольгу, харчову плівку або вакуумуйте
  • Не допускайте розморожування і повторного заморожування
  • Ставте дату заморожування на упаковці

Після вказаних термінів м’ясо не обов’язково стане шкідливим, але може втратити смак, аромат і текстуру. Також можуть з’явитися ознаки "морозильного опіку" – сухі, знебарвлені плями.

Легко та смачно! Ідеальне тісто на сухих дріжджах для домашньої піци

середа, 2 липень 2025, 23:10

Якщо ви давно мріяли приготувати смачну піцу вдома, але не знали, з чого почати, ми готові поділитися з вами секретом ідеального тіста на сухих дріжджах. Цей рецепт ідеально підійде навіть для початківців, а результат вас приємно здивує, передають Патр...

Вчені знайшли "споживачів" хімікатів: Які бактерії вбивають рак і виводять токсини з організму

середа, 2 липень 2025, 18:30

Університет Кембриджа зробив справжній прорив у боротьбі з вічними хімікатами - PFAS, які роками накопичуються в організмі, провокують рак, безпліддя й вроджені вади, передають Патріоти України. Дослідники виявили, що певні кишкові бактерії «витягують»...