Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кабачкову ікру багато хто любить, та й готували, мабуть, вже безліч разів, але в нас з'явився дуже цікавий та смачний рецепт тому ділимося з вами черговою смакотою. Це не проста ікра, а з родзинкою - з яблуками. І, причому сюди відмінно підійде антонівка, але якщо ні, неважливо, які є, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Очищуємо всі овочі і яблука та нарізаємо довільно. Обсмажуємо на
рослинній олії окремо кабачки та яблука. Моркву трохи припускаємо та
додаємо цибулю, обсмажуємо до м'якого стану і додаємо томати, смажимо до
випаровування зайвої рідини (до речі, томати можна замінити на 130
грамів томатної пасти).
Далі складаємо все в каструлю і тушкуємо 1 годину на повільному вогні, помішуючи, щоб не прилипли овочі до дна. Додаємо сіль та цукор і тушкуємо ще годину (тут дивіться на консистенцію, якщо зайва волога випарувалася раніше — можна виключати. Збиваємо блендером і розкладаємо по банках.
Якщо хочете більш пікантний смак — додайте 6-8 зубків часнику, пропущеного через прес до моркви з цибулею при обсмаженні.
Також, зверніть увагу — у даному рецепті не використовується оцет та лимонна кислота — яблучної кислоти вистачає. Смачного!
Роками навколо гідратації виникало багато міфів, які досі повторюються в Інтернеті. Відоме правило «8 склянок води на день» та застереження щодо кави як напою, що зневоднює організм, - це лише деякі з них. Однак останні дослідження показують, що тема г...
Спеції – це не лише смак і аромат страв, а й додатковий інструмент для підтримки здорового способу життя. Деякі з них можуть впливати на апетит, травлення і обмін речовин, передають Патріоти України. Водночас важливо розуміти: жодна спеція сама по собі...
