Інгредієнти:

• Філе минтая — 600 г
• Цибуля — 250 г
• Борошно — 1 скл. (250 мл)
• Вершкове масло — (розм'якшене) — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сіль — 1 дрібка
• Рослинна олія — 2 ст. л.

Заливка:

• Яйця — 3 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Спеції для риби — 1,5 ч. л.
• Сир твердий — 150 г
• Сіль — за смаком

Кроки приготування:

1. Замісити тісто з борошна, масла, сметани і дрібки солі. Тонко розкачати і викласти у форму, змащену олією (на відео форма з діаметром 24 см).
2. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії.
3. Приготувати заливку: для цього збити віночком яйця зі сметаною та посолити.
4. Викласти обсмажену цибулю на тісто, поверх цибулі рибу, порізану невеликими шматочками. Посипати спеціями для риби
5. Залити пиріг заливкою і зверху посипати натертим на великій терці сиром.
6. Відправити в духовку з температурою 180 градусів приблизно на 30-35 хвилин.

Відеорецепт: