Вітамін А давно вважають незамінним для здоров’я: він підтримує зір, імунітет, шкіру та виступає потужним природним антиоксидантом. Однак нові дослідження свідчать, що надлишок цієї поживної речовини може обернутися проти організму, передають Патріоти України.
Дослідження в’єтнамських учених, опубліковане у журналі Nutrients, охопило тисячі пацієнтів і показало, що крива ризику формує U-подібну криву: як дефіцит, так і надмір вітаміну А підвищує ймовірність розвитку деяких видів раку — зокрема стравоходу, шлунка, молочної залози та прямої кишки.
Причина у вузькому запасі міцності вітаміну А в організмі. Він зберігається переважно у печінці, і надмірне надходження може призвести до токсичного навантаження: головного болю, запаморочення, проблем із печінкою, а при тривалому надлишку — підвищеного ризику онкологічних захворювань.
Експерти наголошують, що проблема стосується переважно синтетичних форм — ретинолу у таблетках. Надлишок цього вітаміну з їжі, наприклад через моркву чи гарбуз, рідко шкодить, адже організм перетворює бета-каротин на вітамін А лише у разі потреби.
Дієтолог Ембер Соммер радить пам’ятати головне правило: «Більшість людей не мають дефіциту вітаміну А. Баланс є ключовим. Прийом добавок без потреби може призвести до токсичності, проблем з печінкою, болю в суглобах і навіть пошкодження кісток».
Науковці ще раз нагадують: «Більше» не завжди означає «краще». Правильне дозування та збалансоване харчування залишаються найнадійнішим способом отримувати користь від вітаміну А без шкоди для здоров’я.
Достатньо лише хвилини неуважності, щоб ваша улюблена сковорода покрилася шаром пригорілих плям, які важко видалити, передають Патріоти України. Замість того, щоб звертатися до агресивних мийних засобів і годинами терти поверхню, варто спробувати прост...
Гриби – це не лише смачний продукт, а й джерело важливих для організму поживних речовин. Вони містять клітковину, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші біоактивні сполуки, передають Патріоти України. Дослідження показують, що регулярне вживання гри...
