Вражає неймовірним смаком! Секрети приготування справжньої італійської піци

Тісто для піци, як в піцерії, смачний білий соус і грибна начинка. Вам обов'язково сподобається ця піца з грибами, передають Патріоти України.

Інгредієнти (на 2 піци):

Тісто для піци:

  • Вода — 100 мл (кімнатної температури) + 200 мл (дуже холодної).
  • Дріжджі сухі — 3 г.
  • Цукор — 12 г.
  • Сіль — 1 щіпка.
  • Оливкова олія — 45 мл.

Білий соус для піци:

  • Вершки 20% — 200 мл.
  • Вершкове масло — 30 г.
  • Сіль — 1 г.
  • Мускатний горіх — 2 г.
  • Соєвий соус — 1 ч. л.

Начинка:

  • Печериці — 150 г.
  • Білі гриби — 20 г.
  • Сушені гриби — 50 г.
  • Сир — 150 г.
  • Зелень — за смаком.

Приготування:

Підготувати всі інгредієнти. Заготовити спершу крижану воду для тіста.

Зробити опару для тіста для піци.

Просіяти борошно, додати олію, опару і холодну воду.

Замішати тісто. Дати постояти.

Зробити соус для піци, а також обсмажити гриби для начинки.

Тісто розтягнути руками, створюючи бортики по краях.

Зібрати піцу і випікати на максимальній температурі, яка можлива у вас вдома, навіть 300 градусів.

Докладний відео-рецепт:

З архіву ПУ. Будьте здорові! Лікарі заявили про шкоду популярного салату

субота, 19 червень 2021, 2:00

Змішування цих продуктів може спровокувати утворення солей, які можуть негативно позначитися на роботі нирок і печінки. Салат, до складу якого входять огірки та помідори, може нашкодити організму. Про це заявили медики, передають Патріоти України з пос...

З архіву ПУ. Як приготувати піцу без борошна: ТОП-5 корисних рецептів (фото)

субота, 19 червень 2021, 1:00

Головною особливістю корисної піци є відсутність борошна та стандартного тіста. Замість цього використовується курка, кіноа, шпинат, батат і навіть кольорова капуста, передають Патріоти України. За словами дієтолога Марти Морено, борошно – це продукт, ...