Вчені з Австралії провели експеримент, який доказав, що споживання зранку їжі з високим вмістом білка допомагає не зашкодити фігурі. У дослідженні взяли участь понад 9 тисяч людей, передають Патріоти України.
З 2011 до 2012 року австралійські вчені вивчали раціони 9 тис респондентів, середній вік яких становив 46 років. За спостереженнями, зазвичай учасники вживали протягом дня:
За результатами експерименту вдалося з'ясувати, що ті, хто під час сніданку не отримував достатньої кількості білка, мали підвищений апетит протягом дня. Респонденти, які починали з високобілкового сніданку, споживали менше їжі і довше почувалися ситими.
Перша група не тільки споживала більше, а й віддавала перевагу шкідливішим продуктам, у складі яких було багато насичених жирів, цукру та солі. Овочі та фрукти, м'ясо, зернові та бобові в їх раціоні було менше. Загалом якість їхньої дієти була нижчою, а самопочуття, незважаючи на збільшену кількість вживаних калорій, гірше.
На основі дослідження вчені висунули гіпотезу: переїдання пов'язане зі спробою організму досягти необхідного рівня білка. У випадках, коли людина віддає перевагу їжі з невеликим вмістом протеїну, доводиться споживати більше продуктів загалом.
Вчені наголосили, що білок – необхідний будівельний елемент для наших клітин та тканин і порекомендували вживати його частіше.
Захоплення швидким перекусом "на ходу" за 5 хвилин шкодить травній системі не менше за якість самої їжі, передають Патріоти України. Коли ви ковтаєте великі шматки, шлунок змушений виділяти набагато більше соляної кислоти та працювати з подвійним наван...
Печія після ситного обіду часто виникає через закидання шлункового соку в стравохід (рефлюкс). Більшість одразу п'є содовий розчин або антациди, передають Патріоти України. Проте народний метод із содою викликає синдром "кислотного рикошету": шлунок у ...
