Печінкові млинці - завжди відмінна закуска. А якщо додати в них цікаву пікантну начинку - то подвійно смачна страва. Закуска з млинців підійде до будь-якого
урочистого заходу і обов'язково сподобається вашим гостям, передають Патріоти України.
Необхідні продукти:
600 грамів курячої печінки
2 цибулини
3 курячих яйця
50 грамів вершкового масла
3 столові ложки борошна
щіпка солі
2 плавлених сирки
3 столові ложки майонезу
3 моркви
300 грамів печериць
2 зубчики часнику
Починаємо приготування:
Цибулю очищаємо і нарізаємо великими шматочками.
У
миску кладемо печінку, додаємо цибулю і перебиваємо блендером. Додаємо
до неї яйця, розм'якшене вершкове масло, борошно, сіль і перець за
смаком. Перебиваємо блендером і залишаємо на 3-5 хвилин.
Моркву очищаємо і натираємо на тертці. Кладемо в сковороду і обсмажуємо до м'якості.
Печериці нарізаємо шматочками і додаємо до моркви. Обсмажуємо все разом до готовності, солимо і перчимо до смаку.
У сковороду ополоником наливаємо печінкове тісто і смажимо млинці.
Сир
заморожуємо і натираємо на тертці. Додаємо до моркви з грибами. Туди ж
кладемо майонез і часник, пропущений через прес. Все добре перемішуємо.
Беремо млинець, кладемо на нього трохи начинки і скручуємо в рулет. Таким чином начиняємо усі млинці.
Готові млинці прибираємо в холодильник на 2 години. Потім дістаємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Вибираючи картоплю, варто враховувати не лише її зовнішній вигляд, а й те, яку страву ви плануєте приготувати. Різні сорти відрізняються структурою м’якоті та здатністю зберігати форму після термічної обробки, передають Патріоти України. Якщо потрібна ...
Українські прізвища можуть багато розповісти про зовнішність, професію, поведінку чи характер наших предків. Окрема група родових назв походить від діалектного слова "нюня" і може означати, що носій такого прізвища мав слабкий характер, був нерішучою л...
