Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Куряче м'ясо, мабуть, найпопулярніше на українському столі. Воно доступне, та ще й дієтичне. Нерідко господині готують із курячого фаршу котлети, але вони не завжди виходять досить соковитими. Шеф-кухарі розкрили свої лайфхаки, щоб страва точно вийшла смачною. Домочадці точно попросять добавку, передають Патріоти України.
Є кілька нюансів, на які варто звернути увагу при приготуванні курячих котлет.
Перше - важливо дотримуватися правильних пропорцій. Наприклад, на 1 кілограм фаршу потрібно додати 250 г хліба та 2-3 яйця.
Друге - правильний вибір м'яса. Найкраще для котлет використовувати свіже куплене м'ясо, наприклад, шматочок курочки зі шкірою, його перекрутити на м'ясорубки та додавати інші інгредієнти
Третє – масаж фаршу. Перш ніж формувати котлети, фарш потрібно відбити руками, і залишити його настоюватися хвилин на 30.
Четверте - не найменш важливо - смачні добавки. Щоб котлети вийшли смачними та соковитими, хліб краще вимочити у молоці, також додати у фарш трохи вершкового масла та цибулі.
П'яте – правильне приготування. Спочатку котлети потрібно обсмажити на сильно розігрітій сковороді з усіх боків, а потім потомити їх на маленькому вогні під кришкою. Так вони точно будуть соковитими.
За словами рятувальників, пожежі в квартирах рідко починаються різко. Найчастіше вони виникають тихо - від сорочки, яка занадто довго сохне, від штори, що торкається радіатора, або від електричного шнура, який постійно піддається впливу тепла. Ось п’ят...
Гіперхолестеринемія — це стан, за якого в крові накопичується надлишок холестерину, що з часом може підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Як пояснює дієтологиня Вандана Шет, на рівень холестерину впливають харчування, генетика і спосіб життя. Х...
