Все дуже просто! Що робити, щоб котлети не розвалювалися під час смаження

Найгірший сценарій під час приготування котлет - це коли вони на сковорідці розвалюються, не тримають форму і зводять нанівець всі підготовчі старання з фаршем. Щоб такого не сталося, треба знати базові рекомендації, передають Патріоти України.

Подробиці

По-перше, дебютну партію котлет треба викладати лише на добре розігріту сковорідку. Часто саме це стає причиною, чому котлети розпадаються після перевертання.

По-друге, забезпечте достатнє панірування, щоб котлети тримали форму і відразу схопилася скоринка.

По-третє, якщо фарш надто рідкий не намагайтеся формувати котлети руками, висока ймовірність, що все-таки розвалюватися будуть. Тому рекомендуємо смажити без панірування ложкою, як оладки.

По-четверте, зробіть фарш однорідним, не забудьте про один з інгредієнтів, що допоможе тримати форму (яйце, хліб, сир чи манка).

Джерело: ПростоВей

Перевірте себе! Яке дерево оберете? Простий тест покаже ваш прихований талант

вівторок, 27 січень 2026, 23:10

Візуальні тести - легкий і водночас цікавий спосіб зазирнути у власний внутрішній світ. Вони не мають правильних чи неправильних відповідей, адже ґрунтуються на інтуїції та першому враженні. Те, що одразу привертає увагу, часто відображає наш емоційний...

Які товари вигідніше доставляти авіа з Південної Кореї

вівторок, 27 січень 2026, 20:32

Південна Корея є одним із торговельних партнерів України в Азійському регіоні. Для багатьох імпортерів оптимальним рішенням стає саме авіадоставка https://utec.ua/delivery-types/aviaperevezennya-z-pivdennoyi-koreyi, адже вона дозволяє швидко отримувати...