Інгредієнти:

• Свиняча вирізка — 500 г,
• Капуста білокачанна — 1 кг,
• Томатний сік — 250 мл,
• Цибуля ріпчаста — 100 г,
• Морква — 160 грамів,
• Часник — 2 зубчики,
• Олія рослинна — 50 г,
• Лавровий лист — 1 шт,
• Сіль — за смаком,
• Перець чорний мелений — за смаком,
• Кріп сушений — 1 ч. л.

Приготування:

1. Отже, м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. І відправляємо обсмажуватися на розігріту сковороду з рослинною олією. Обсмажуємо м'ясо при середній температурі, поки воно не посвітлішає/

2. Далі, нарізаємо дрібно цибулю і часник, відправляємо до м'яса і обсмажуємо до прозорості цибулі.

3. Натираємо моркву, відправляємо в сковороду, тушкуємо 2-3 хвилини. Сюди ж вливаємо томатний сік, всипаємо сіль і мелений перець. Накриваємо кришкою, зменшуємо температуру і тушкуємо 10 хвилин.

4. Тонко шаткуємо капусту, перекладаємо в сковороду і продовжуємо тушкувати під кришкою 30-35 хвилин до готовності м'яса і капусти.

5. По закінченню часу, страву солимо, додаємо перець, сушений кріп, і кладемо лавровий лист. Перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилинок.

Смачного!