Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо ви забули вийняти м’ясо з морозильної камери, є швидкий спосіб розморозити його без використання мікрохвильової печі. Про його дієвість розповіла користувачка Лазара Сторм у своєму новому відео у TikTok. Вона поділилася нетрадиційним, але ефективним способом розморожування замороженого м’яса – використовуючи два предмети, які вже є у вас на кухні, передають Патріоти України.
Як виявилося, цими двома предметами є каструлі. Жінка на прикладі пакету замороженого фаршу показала, як це працює. Вона взяла першу каструлю і перевернула її дном догори, а потім поклала на неї фарш. Далі блогерка взяла другу каструлю і поставила її зверху. Для певності також можна налити у другу каструлю теплої води, порадила вона.
Причина, чому цей метой дієвий, полягає у тому, що тверді речовини та рідини передають тепло краще, ніж гази. Якщо ви покладете стейк або інше заморожене м'ясо на тарілку для розморожування, над ним буде повітря, а внизу – повітряна подушка. Коли ви поміщаєте стейк між двома каструлями, в одній з яких є велика маса теплої води, тепло від води буде надходити в м’ясо, і вага води видавлює повітря з-під стейка, забезпечуючи його хороший контакт з каструлею внизу. Усе це збільшує теплообмін і швидкість розморожування.
Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...
В цьому тесті на особистість ти дізнаєшся свою найбільшу перевагу залежно від того, що ти побачиш на зображенні. Усе, що потрібно, - це швидко поглянути на картинку, а потім, залежно від того, що перш за все приверне твою увагу, ти дізнаєшся результат,...
