Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Червона ікра - дуже смачний і корисний продукт суперфуд, багатий на легкозасвоюваний білок, омега-3 жирні кислоти, вітаміни (A, D, E, групи B) і мінерали (йод, цинк, фосфор, залізо), які зміцнюють імунітет. Червону ікру можна їсти як самостійну страву, так і доповнення до бутербродів, салатів, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією, як правильно і швидко перевірити червону ікру і розпізнати підробку в домашніх умовах.
Перевірка червоної ікри окропом
Налийте в склянку гарячу воду і додайте трохи ікри. Натуральні ікринки розчиняться, залишивши каламутний осад. Штучна ж ікра плаватиме на поверхні, не втрачаючи форми.
Як перевірити червону ікру йодом
Нанесіть краплю йоду на ікринку. Натуральна ікра не змінить колір. Якщо продукт підроблений, він може набути темно-синього відтінку, тому що крохмаль, який міститься в підробці, вступає в реакцію з йодом.
Зовнішній вигляд
Щоб відрізнити справжню червону ікру від підробки, зверніть увагу на вигляд (цілі, розсипчасті зернятка з ядром), аромат (ніжний рибний), смак (лопається на зубах)
Риба сардина вважається дієтологами однією з найкорисніших для здоров'я, передають Патріоти України. Вона є майже в кожному магазині, коштує недорого, але часто недооцінюється покупцями, пише ТСН. За співвідношенням користь/ціна сардини значно переважа...
Дієтологи радять звернути увагу на чай із гібіскуса — напій, який може не лише покращити сон, а й допомогти знизити рівень «поганого» холестерину, передають Патріоти України. Як повідомляє EatingWell, чай із квіток гібіскуса не містить кофеїну, тому сп...
