Все просто! Яка харчова звичка допомагає контролювати високий тиск

Високий артеріальний тиск часто змушує переглядати щоденні звички, зокрема й харчування. Однак для підтримки здоров’я серця важливо не лише зменшувати кількість солі, а й звертати увагу на різноманітність раціону, передають Патріоти України

Нове дослідження показало, що різні джерела білка в меню можуть бути пов’язані з нижчим ризиком розвитку гіпертонії. Видання eatthis.com розповідає, які білкові продукти варто включати до раціону та чому різноманітність може мати значення.

Різноманітний білковий раціон може бути корисним для тиску

Дослідники проаналізували дані понад 12 000 учасників китайського опитування щодо стану здоров’я та харчування. Вони порівняли особливості раціону людей із показниками їхнього артеріального тиску.

Результати показали цікаву закономірність: учасники, які отримували білок із більшої кількості різних харчових джерел, мали нижчу ймовірність розвитку високого кров’яного тиску.

Важливо, що вчені оцінювали саме білок із продуктів харчування, а не протеїнових добавок.

"Наше дослідження базувалося на споживанні різноманітних білків з їжею, але не білкових добавок", – пояснив автор роботи Сяньхуей Цінь, доктор медичних наук із Національного клінічного дослідницького центру захворювань нирок у лікарні Наньфан Південного медичного університету в Гуанчжоу.

За його словами, отримані результати свідчать на користь збалансованого харчування, у якому білок надходить із різних продуктів.

Чому різні джерела білка важливі?

Різноманітність білкових продуктів може бути корисною не лише через сам білок. Кожна категорія їжі має власний набір поживних речовин, тому поєднання різних продуктів допомагає зробити раціон більш повноцінним.

"Ви повинні пам’ятати, що їжа з переважанням білка, як-от лосось, містить інші поживні речовини, окрім білка", – зазначила експертка з харчування Саманта Кассетті.

Наприклад, лосось є джерелом омега-3 жирних кислот, вітаміну D та вітамінів групи B. В інших білкових продуктах набір поживних речовин відрізняється.

"Усі продукти, багаті на білок, містять поживні речовини, але їх кількість різна… Ось чому різноманітність важлива, і в цьому випадку, здається, це допомагає запобігти високому кров’яному тиску", – додала Кассетті.

Які білкові продукти варто додати до меню?

Фахівці радять не зосереджуватися на одному конкретному продукті, а регулярно чергувати різні джерела білка.

"Я раджу переважно споживати рослинний білок, включаючи квасолю, сочевицю, горох, сою та горіхи", – рекомендує дієтолог Вікторія Гудман.

До раціону також можна включати нежирну рибу, зокрема лосось, форель і сардини, які містять омега-3 жирні кислоти. Доповнити меню можуть курятина, індичка, нежирна яловичина та яйця.

Таким чином, замість постійного вибору одного й того самого джерела білка корисно регулярно змінювати продукти. Такий підхід допомагає урізноманітнити харчування та забезпечити організм різними поживними речовинами.

Водночас харчування є лише одним із чинників контролю артеріального тиску. Якщо у вас діагностована гіпертонія, зміни раціону варто поєднувати з іншими рекомендаціями лікаря та призначеним лікуванням.