Все просто! Що їсти, щоб попередити появу інсульту

Масштабне дослідження американських науковців поставило під сумнів поширене уявлення про те, що інсульти та інфаркти виникають цілком раптово. Лікарка-дієтологиня Оксана Скиталінська пояснила, які принципи харчування допоможуть підтримувати здоров’я судин і знизити ризик серцево-судинних захворювань, передають Патріоти України.

За її словами, раціон має бути збалансованим і містити білкові продукти, цільнозернові крупи, овочі, фрукти, ягоди та корисні жири. Важливо не лише обирати якісні продукти, а й стежити за способом їх приготування та розміром порцій.

Основні рекомендації щодо харчування такі:

Менше жирної їжі. Варто уникати надмірного споживання жирних страв, зокрема смаженої їжі, жирної піци та тортів із кремом.
Обмеження солодощів. Бажано рідше вживати продукти з великою кількістю цукру, віддаючи перевагу фруктам і ягодам.
Достатньо клітковини. До раціону можна включати вівсяні, пшеничні та житні висівки, запечені овочі, ягоди й морську капусту.
Контроль споживання солі. За рекомендацією лікарки, добову кількість кухонної солі варто обмежувати до 5 г — приблизно однієї чайної ложки з урахуванням солі в готових продуктах.
Продукти з вітаміном С. Серед рекомендованих джерел — шипшина, петрушка, свіжа та квашена капуста, солодкий перець. Вітамін С бере участь у синтезі колагену, важливого для сполучної тканини, зокрема судин.
Достатньо мінералів і вітамінів. Цільнозернові крупи, горіхи та морська капуста допомагають урізноманітнити раціон і забезпечити організм необхідними поживними речовинами.
Корисні жири. Джерелами ненасичених жирів є горіхи, насіння льону, кунжуту, соняшника й гарбуза, а також жирна морська риба, зокрема оселедець і скумбрія.
Правильне приготування страв. Замість смаження краще частіше обирати варіння, тушкування та запікання.
Достатнє споживання води. Основним напоєм має бути звичайна вода. Також можна пити чай і каву без цукру, якщо немає індивідуальних протипоказань.
Регулярний режим харчування. Бажано дотримуватися звичного графіка сніданку, обіду та вечері, а останній прийом їжі планувати за 2−4 години до сну.

Лікарка також наголошує на важливості різноманітного харчування та достатнього надходження вітамінів і мінералів. Водночас харчові добавки не варто приймати без потреби: доцільність їх використання краще обговорити з лікарем.

Здоровий раціон є важливою складовою профілактики серцево-судинних захворювань, однак сам по собі не гарантує захисту від інсульту. Для зниження ризику також необхідно контролювати артеріальний тиск, рівень холестерину та цукру в крові, не курити й підтримувати фізичну активність.